“给叶之平的临别礼物。进修加油!”
叶之平翻动纸张的手指一滞,又惶急地翻开下一页。
“千层酥:
酥皮和内馅都十分精彩!以下提几点建议:
表面的糖粉有些受潮了,建议装盘时再洒;
减少吉利丁片的用量确实可以减少吉利丁的异味,但代价是慕斯凝固的程度不够好。可尝试其他凝固剂。
浸泡樱桃的白兰地不可少!我已经满十八了!(挥拳头
………………“
叶之平捂住脸,等到呼吸平稳下来,再翻开下一页。
“舒芙蕾:
巧克力雪葩超赞(大拇指)但是融化后有点腻呢……
有没有想过在其中加入自己的创意呢?例如水果雪葩,虽说是法式甜点,但也要吸取日式甜点轻盈健康的特点,嗯,减负;)!
谢谢你借舒芙蕾来为我打气,把我吓了一跳呢。
不知道我退出乐队的事会不会给你很大的打击呢哈哈哈哈哈哈。
………………”
“蒙布朗:
本该是出现在秋天的点心,在蝉鸣的夏季竟然毫无违和感?
一定是叶之平秘制魔法吧?这样的甜点,不仅给我,将来也会为更多人带来幸福:)
勃朗峰的造型十分成功(大拇指)不过,糖煮栗子可以稍微切得小一点:)
真的,叶之平,谢谢你。
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