沐风笑着点了点头。
“这么说，你当真是厨师？当真是来练手艺的？”老板娘问道，虽然从她的眼神里已经可以看出，她已经相信沐风了。
“我是厨师。”沐风言简意赅，笑呵呵地回答。
“行，那就让你试试吧！”老板娘十分爽快地说，随即让出了位置。
“要不要顺便去掉骨头？”沐风站到砧板前面，笑着问刚才那个顾客。
“去掉骨头？”顾客一愣，她在菜市场买了这么多年的菜，还从没听过鸡肉还能去掉骨头的。
老板娘听了沐风的话后，也是一愣，很是怀疑地问：“你还会去骨？”
一般情况下，很少有人会给生鸡去骨，因为这样做太麻烦，而且太费功夫了。
这手艺可不是一年半载就能学会的。
所以，不怪她怀疑沐风，只因为沐风实在太年轻了！
“有练过。”沐风淡淡地笑着说，显得胸有成竹。
“那小伙子，你就顺手帮我把这鸡肉的骨头给去掉吧！”顾客笑着说。
“好咧！”沐风笑着说，右手提刀，刚要下刀。
刹那间。
老板娘抓住沐风拿刀的手。
“先等等！”
第11章11.整鸡去骨（下）
沐风疑惑地看着老板娘，不明白她为什么阻止自己。
“先过称。”老板娘语气坚定地说。
虽然她也想看看沐风到底会不会给鸡肉去骨，可是，不管怎么说，这鸡骨头也有份量啊！
好家伙，这要是沐风真的把骨头全剔下来了，到时候称重的时候，这剔掉的骨头，要不要算钱？
顾客显然没有想到这一层，只是奇怪地看了看老板娘一眼，然后，就笑着示意沐风先把那一半鸡肉过称。
给鸡肉称重之后，沐风左手抓住鸡身，右手拿刀，眼神陡然变得锐利起来。
他打算先去掉鸡翅骨，将皮肉往下剥，剥至翅骨的关节处，待骱骨露出后，用刀将关节上的筋割断，使翅骨与鸡身脱离。
先抽出桡骨和尺骨，然后再将翅骨抽出。
去掉翅骨之后，沐风紧接着又开始去鸡身骨，然后是鸡腿骨......
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