“还有我的，请沐顾问也顺便点评一下我做的这道焖肉。”说话的是个胖厨师，名叫侯永杰，同样是那四个高级厨师中的一个。
高凯心里也很是不忿，不过，他是老油条了，见有其他人出面，他索性不开口了，就静静地看着，想看看沐风如何应对。
高级厨师尚且还有信心跟沐风争论，至于那些中级厨师，自己知道自己的实力，便都默不作声。
“你的这道焖肉，最开始炸的时候，油放少了，导致五花肉的油脂流失过多，肉有点柴了。”沐风跟金鸣伍说。
然后，扭头看向侯永杰：“你的配料比例不对，味道还不够好。”
金鸣伍和侯永久听完之后，马上拿起筷子，夹了一块自己做的焖肉放进嘴里，吃了起来。
哪里柴了？
配料哪里不对了？
两人心中不忿，抬头看着沐风，还想接着辩驳。
“你们先别激动，等我把这道【花雕焖肉】做好，你们尝一尝，到时候有什么话咱们再接着说。行吗？”沐风微笑着说。
金鸣伍和侯永杰两个人互相看了看对方，又看了看周围，发现后厨其他的工作人员都放下了手上的工作，一个个的都在看着他们。
咳嗽了两下，金鸣伍深吸了一口气：“行，那请沐顾问露两手，让我们大家伙开开眼界。”
沐风点了点头，站到了案板前面。
此时已经有机灵的后厨人员帮沐风准备好了食材，有序地放在案板上。
沐风拿起刀，掂量了两下，嗯，是把好刀。虽然不及施南诚送给沐风的那把菜刀，可依然是一把好刀。
这刀乃是中华楼后厨的标配，从这把刀就可以看出施南诚对后厨有多看重。
沐风先把洗好的葱切断，姜切片，放在一旁备用。
然后，拿过一大块五花肉开始切小块。
一下一下，他切得很稳，并不是很快。
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