他把菜放到桌子上后,说道:“你们试试看,看味道跟你们做的差别在哪。”
俞升炜和曹允中两人点了点头,各夹了一颗豆泡放进嘴里。
豆泡,也就是油豆腐。
这道【糖醋豆泡】烹饪的第一步就是先用油把豆泡煎至表皮酥脆。
这个步骤很讲火候功夫。
同时,对于煎炸时油量的多少也有要求。
沐风的火候功夫自然是无可挑剔,他煎制好的豆泡,表皮酥香,火候独到,即使是经过了接下来炒制的步骤之后,豆泡仍然保持了酥脆的口感。
俞升炜和曹允中两人把豆泡放进嘴里之后,舌尖随即触碰到了豆泡的表面,味蕾瞬间感受到了糖醋调和的独特滋味。
然后,用舌头把豆泡划拉到齿间,轻轻一咬,酥香伴随着酸甜即刻在口腔里面洋溢。
两人一边吃一边在心里感慨,这菜怎么就能做得这么好吃呢?
陶琳琳也赶紧凑了过来,夹起一颗豆泡放进嘴里嚼了嚼。
“好吃!”陶琳琳笑着对沐风说。
“你们记住这个味道,还有回去把我发给你们的视频再从头到尾好好看几遍,一定要记住每个细节。当然了,光记也不行,一定要多练习才能做好。”沐风说道。
俞升炜和曹允中两人赶紧点头。
......
二楼走廊上。
施南诚和杨滨站在栏杆边看着楼下大厅的俞升炜三人。
“这丫头怎么又来了?”施南诚微微皱眉,“她舅舅拜沐风为师,她老来凑什么热闹?”
“我看她应该是对沐师傅有意思。”杨滨看着楼下活泼可爱的陶琳琳羡慕地说,“沐师傅真好,有这么好看的女生喜欢他。”
“好看吗?”施南诚瞥了他一眼。
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