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        服务员端上燕臻做的菜,却是在一个古朴的木碗里,放了几颗黑色石头一样圆圆的东西,上面浇着半透明的不明水状物。

        看上去,就好像一个老树洞下方,一些黑色石头上落了些冰片一般。

        以意境来看,更曲折幽微,比刚才那道直白的燕窝羹要好许多。

        “这道菜叫‘树下石上’,主料是猪肉。”主持人介绍说。

        云韵愣愣的,夹了一小块黑色石头放进嘴里,顿时眯起眼睛。

        没想到,上面的芡汁并不是淀粉,而是用脆嫩无比的海蜇切成极薄的片,盖在猪肉做的小石块上。而石块看起来很硬,吃在嘴里却非常有嚼劲。

        这猪肉应该是以鲜辣的泡椒腌制后蒸熟,再用黑色墨鱼汁加上豆瓣炒出来的,海味的鲜、泡椒的辣、豆瓣的酱香、猪肉本身的滋味融合在一起,集中在一块拇指大小的石头中,丰富至极,一口下去,宛如尝到了人生酸甜苦辣咸,五味杂陈。

        印象深刻。

        一道菜评一次分,云韵毫不犹豫地把第一票投给了这道菜。

        接下来,另一边的厨师几乎是被吊打,燕臻这边的菜又出来两道,一道比一道有意境,一道比一道好吃。

        “清泉落梅”,是一道汤,用开水白菜的吊汤手法制作,将冬瓜切丝入汤,再用嫩红的水萝卜雕出一朵梅花,盛开在汤中,滋味极其鲜美。

        “云出胜雪”,则是一道软炸创新菜,豆腐挖开填入白色牛肉丸,再用鹌鹑蛋轻轻盖住,用先蒸后浇汤的方法制作出来后,看起来就像一朵朵被顶成半球形的白云。

        最后,主持人采访各方看法时,特意又问了问云韵。

        云韵郑重地点评了燕臻的三道菜:

        “这三道菜看似与今天的主题毫无关联,实际上却是紧扣主题,更有中国国画式的表现风格。树下的石头上落了新雪,已经结成了冰,用海蜇表现冰,实在是很有想象力。清泉落梅,泉水就算有新雪也是了无痕迹,但是被雪打下来的梅花,却在水中漂着,虽无雪,却胜似有雪。最后一道菜更是用云朵来暗示下雪,这三道菜都非常有想象力,并且厨师对每种食材的处理手法都非常到位,我很荣幸能吃到这样的一次盛宴,谢谢燕臻厨师。”

        她说完,主持人喜笑颜开。

        另一边一直等着点评的两位厨师里,燕臻朝她看过来,微微一愣,随即有些生涩地对她笑了一下。

        云韵也点头回以礼貌的笑容。

        节目结束后,她刚走出门,忽听身后有人喊:“喂!”

        她回头看,燕臻正从屋里出来,手上拿着手机挥舞:“你好,可以加一下你微信吗?”

        云韵自然是点头,拿出手机时,画面还停留在齐紫凌给她发的消息上。

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