晚上回去后，余清泽和常爷爷连夜将腌制腊肉和腊肠的香料研磨配置好，常浩也帮忙到很晚才去睡了。
香料他们做了三种，五香味的、香辣味的和麻辣味的。
第二天一早，在规定的时间，常乐家的院子里密密麻麻地聚集了八九十号人，村里每家每户都派了代表来学习方法了。
第82章热火朝天赚钱钱
“乡亲们，今天上午要教你们的就是腊肉腊肠，我之前先做了一点，这是蒸好的，大家可以先尝尝味道。来，大家试试，尽量每人都尝一下味道。”余清泽端出两大碗蒸好并切成了一小块一小块的腊肉腊肠，上面擦着小竹签，方便他们吃。
余清泽将盘子端到人群中，伸手让两边的村民取食。
村民们看见这颜色红亮泛着油光的肉，吸吸鼻子，空中飘散着一股诱人的香味，猪肉烤焦的那种焦香味，还有一股烟的味道，闻着就想吃了。
“我来一块！”
“我也尝尝！”
“唔，好咸，不过很好吃！”
“这个腊肠，是叫腊肠吧，也好吃，有一点点甜，里面全是肉呢！”
“味道很好，怎么做的，烤出来的吗？”
“……”
等试吃得差不多了，余清泽回到前方，让前面的人蹲下，然后说道：“刚刚大家吃的就是腊肉和腊肠，这种吃食在冬天做，可以放很久，用香料腌制几天然后熏十多天就可以吃了，可以一直吃到三四月。如果保存得好，一直用烟熏着，完全熏干，那放的时间还可以更长。而且，大家刚刚尝到了，这种肉，咸香，很送饭，到三四月青黄不接没什么菜吃的时候，那这肉就是最好的菜。”
大伙儿一听，再回味一下刚才吃到的味道，毫不怀疑余清泽说的是真的，顿时都心动起来。
“阿泽，这怎么做啊？”有村民心急问道。
“对啊，特别是那个腊肠，是肠子里面塞了肉吗？这可怎么塞进去。”
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