“这也是个办法，不过桂林米粉的味道也重，里面也有酸笋。你看啊，如果不喜欢这种味道的人，说不定连店都不进来了，那就连之前的部分客人都丢掉了。而且如果我只做桂林米粉和螺蛳粉了，也行不通啊。”刘老板很无奈地说道。
余清泽说道：“那你干脆另开一家专门的桂林米粉和螺蛳粉的店吧，不用这么大店面，小一点的，摆个五六张桌子就行了，让老大或者老二专门负责。”
“再开一家？”刘老板惊讶道，这个问题他还没想过。
余清泽点头，道：“现在面馆生意也很好，分开做的话，两边的客人都可以兼顾。另一家店你可以开到南大街，那边的租金没这边贵，人流也还可以，这种特色店铺，只要客人爱上了，会自己找过去的。”
刘老板转了两圈，然后道：“这个办法好！我这就跟他们说一下。”
余清泽又急忙拉住他，说道：“你也不用这么急。在开之前，我建议你先在外面摆个小摊试试，先让客人们都知道了，接受这味道了，再开店，不然这一个月租金也好几两银子呢！”
“有理！你那小吃车在哪里做的？我看非常好用，我也去弄一辆。”刘老板说道。
余清泽答道：“这就是我们村长家做的，你要是要，我让他按我那形式给你做一辆。”
“好，做一辆，要两个炉子那种！”刘老板要求道。
“行！”余清泽点头应了，然后又道：“你们做螺蛳粉的汤汁还有多吗？待会收摊我带我夫郎过来吃。”
“还有，材料也有，你们过来吃就是。”
“那行，那就谢谢老哥了。”“客气啥。”
收摊后，大家都回家了，余清泽带着乐哥儿往刘记走，说带他去吃个好吃的吃食。
乐哥儿好奇问道：什么吃食？
余清泽答道：“螺蛳粉。”
乐哥儿是早就知道余清泽教了刘记这么个吃食，不过一直没吃过，听闻要去吃，兴致就来了，非常想去尝一尝。
余清泽先给他打了个预防针，道：“乐哥儿，那个螺蛳粉吧，味道有些大，但是相信我，味道真的很好，很好吃！”
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