走进一楼大厅,和在外面看到的破旧不同,里面装修简洁明亮,两边巧妙地用古色古香的木制屏风隔成一个个小包间,中间是走道。
一个扎着马尾辫的女孩儿拿着个空托盘从其中一个小包间里出来,看见几人后一愣,这群人的颜值可真高啊!尤其是其中那两个,颜值爆表了!
祁志永干咳了声:“姑娘,我们订了位的。”
女孩恍若未闻,祁志永苦笑着又提高了声音说了一次,她才回过神来,不禁脸蛋一红,不好意思地边道歉边带他们上楼。
二楼的装修和一楼差不多,女孩把他们带到座位后便红着脸下楼了。
桌子上放着餐牌,女孩端着茶水过来时大家已经决定好菜式了。
女孩拿着菜单走进厨房,好几个人在里面忙活着。一个矮个子大嫂抬头看见她,不禁一愣:“小霞你的脸怎么那么红啊?”
小霞干笑了声:“可能是太热了。”
“热?”大嫂感叹着:“年轻可真好!”
小霞连忙把菜单放在灶台上的小盒子里:“这是客人刚点好的。”
桌子上的呼叫器其中一个灯伴随着音乐亮了起来,客人要加茶水,小霞看了看盒子里的菜单,端着茶水快步走了出去。
祁安东张西望了一下,赞道:“这地方可真干净,难不成是刚刚装修过的吗?”墙壁雪白,瓷砖地板铮亮,原木色的餐桌上用手指擦拭也没有丝毫尘垢。
阎君撇了眼四周,低头继续玩游戏。
祁志永看了看道:“这个我不清楚,我第一次来的时候天气还有点热,这里也没有蚊子苍蝇之类的,食物还好吃。大胖说这饭馆老板是苗族人,做的是正宗苗家菜,比市区那家苗菜馆好吃多了!”
祁凯叹气道:“闻到香味了!”其它小包间的菜陆续上来,扑鼻的香味令他哀嚎了起来:“好饿好饿!”
祁俊很有同情心地帮他斟茶水:“哥,喝多点水,能把肚子填个半饱。”
祁凯坐他旁边,作势掐他:“你小子贼坏!”
他们这桌来得慢,虽然还算不上很饿,可是周围的饭菜香味弥漫,尤其苗家菜以鲜辣浓香见长,浓浓的酸味和辣味引得几人口水直流,没办法之下,真的只能如祁俊所说,多喝茶水呗,问题是,越饮越饿(ಥ_ಥ)
幸好这里的上菜速度算得上是快的,很快一个微胖的大嫂端着一盘菜上来了。
最先上来的是血粑鸭子,因为这道菜等于是半成品,只需爆炒加热便可,所以上菜快。制作时把事先浸泡好的上等糯米装入大盆里待用,宰杀鸭子时把鸭血溶进糯米中拌匀,等鸭血凝固后再蒸熟,这就成了血粑。晾凉后切成小方块,用茶油煎熟备用。鸭肉和肥猪肉、花椒、植物油一起爆炒干水分,加入盐、酱油拌匀后加入清水,大火煮十几分钟到香味溢出,再加入辣椒,鸭肉煮熟时再放进血粑和一些香料稍煮,到色泽金黄时便可以了。
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