是有什么诀窍。
柳老板愣了一下，问：“怎么说有诀窍？”
茅九说道：“我听外头的小姑娘说，六哥一来您就要亲自下厨。火锅汤和酱牛肉应该是您亲手做的，可做这么点儿就太过客气了。”
这话儿，为了让她下厨就明里暗里的抬她。太会说话了，偏就还说到心坎处。
柳老板就对茅九很喜欢，况且小朋友笑嘻嘻的贪吃模样，又是生了一副好相貌，不喜欢也难。
“诀窍是有。三伏天里吃火锅唯一的诀窍就是——”
茅九屏气凝息的听，陆六兀自喝着小酒，懒得掺和。
“开空调啊。”
茅九：“……”
柳老板哈哈大笑，觉得茅九反应太可爱。这抿着唇面无表情其实有些委屈的模样，太可爱了。柳老板自己有个小孩，母性泛滥，就特别想把茅九带回家养着。
多可爱呀。
柳老板说：“好啦。不逗你。我亲自动手给你涮羊肉。”
茅九谢绝了，又不是手残了。
柳老板闻言笑了：“吃火锅涮羊肉也是讲求时间、顺序。涮的顺序不对，坏了汤的味道。涮的时间不对，太短时间肉就半生不熟，太长时间肉质就老得咬不动。这涮完了肉，怎么吃，也是个讲究。”
茅九兴趣就来了。
他不喜欢被人伺候着，可要是涉及到好吃的，那就另当别论。
“那就麻烦柳老板您了。”
哟，还这么礼貌呐。
柳老板挺诧异，看茅九那眼，恨不得赶紧涮羊肉吃起来可即使如此渴望，还是规规矩矩的，一本正经的，非常有礼貌有教养。侧头瞥了一眼陆六，后者正眉眼含笑的盯着茅九看。
垂眸内心发笑的摇摇头，好一波狗粮迎面而来。
“涮火锅的顺序简单，先是毛肚、后是羊肉，三是菜再是面。最后这汤，既有原汤底的味道，又有肉、菜的鲜味，面放下去，吸收了汤汁的味道，鲜嫩美味多汁。”
柳老板一边说一边把烫好的毛肚和羊肉蘸了酱汁裹在鲜嫩青翠的生菜里，放到茅九的碗里：“尝尝。”
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