“也拿个5斤。”杨书记道，“承国家应该也能承担10来斤，他媳妇杨洁省的花钱。其他的问一下的话，估计不会超过20斤。主要是有了猪肉，猪肉还是免费的，牛肉猪肉在我们这些农村泥腿子的眼中，没什么区别。”
“是啊，这牛死的也真是时候。”吴队长吸了一口烟。
顾希道：“余下的我来承担吧，你们也知道，我之前家里县城的房子卖掉了，身上有些钱，能承担的起。”
“不不不……”吴队长道，“这哪里能占你的便宜。”
顾希心想，一点都不占便宜，他是真的要。
“这样吧，我待会儿骑着自行车去邻村问一下，看有没有要牛肉的。”杨书记道。
“这法子好，辛苦你跑一趟了。”吴队长觉得这个可行。
顾希看出来了，不管是吴队长还是杨书记，做事情还是正派的。“那行，不过200斤得给我留着，我要做牛肉干寄回老家，给我爷爷奶奶。”
“那……那行吧。”吴队长觉得，这乔医生要200斤肯定也是照顾他们。
“我也要个200斤。”崔傅的声音在门口响起，也不知道这家伙什么时候来的。
“你要200斤？”吴队长皱眉，来搞笑的吧。
“我也想晒牛肉干寄回老家。”崔傅一本正经道，“我爷爷是老革命，年轻的时候上战场辛苦，那会儿吃的不好，他这一辈子还没吃过几回牛肉。”实际上，自从他那不负责任的老爹找上门来，他拿着老爹的钱，只要国营饭店有牛肉汤，一准买来给爷爷喝。
但是，他不说。
“那……那邻村也不用去了。”杨书记道。
“我也要几斤牛肉。”章知行也来了，“你们剩下的都给我吧，我也晒干寄回家。”然后让家里人再寄更多的钱给自己。这是章知行的小心思。
所以说，贫富悬殊，从很早就开始了。
顾希看了崔傅和章知行，两人面上平平淡淡的，内心小人荡漾，只不过顾希看不见，
最后，顾希200斤牛肉、崔傅200斤牛肉、杨洁定了50斤牛肉、章知行定了50斤牛肉，剩下的几斤杨书记、吴队长分了。
这牛肉……卖的贼快。
杨洁倒是想多一点，可惜的是买多了婆家不好找借口。而这50斤牛肉，她转手就卖给了县城的黑市。她一块二一斤买来的，黑市能卖到三块，赚了一倍多。
444盯紧了她，马上报给顾希了。
牛肉定好之后，顾希把牛骨头也承担了，将近500斤的牛骨头，顾希付了50块钱，一毛一斤给的。村里人不喜欢骨头，甚至有些人买猪骨头还会被看不起，但是不管是牛还是猪，骨头可是好东西。
猪肉和牛肉还在处理，顾希回卫生所做晚饭了，崔傅自觉的跟上。不过，顾希今天想尝尝牛肉，所以只做了少许的几个菜。而饭是在炉子上做的，灶头留着炖牛肉。炖牛肉的话，用土豆最好吃。土豆炖牛肉，已经是现代社会一道经典又大众化的菜了。
到六点的时候，顾希的200斤牛肉送来了，但因为肉还没有分完，所以骨头要耽搁一下。土豆炖牛肉放在灶头的锅里，要炖一段时间。顾希就把炉子上烧着米饭的锅拿下来，然后换一个新的锅上，又对崔傅道：“你帮我一起切牛肉。”再对乔舒道，“姐你烧火，把炉子上锅里的水烧开。”
“哎。”乔舒正闲着呢，一闲下来，她就不自在。
顾希和崔傅一起切牛肉，牛肉放在桌子上，血丝从桌子上流下。等锅里的水开了，将清洗过的牛肉放入沸水中，煮出血沫后捞出。倒掉血水，用凉水再次将牛肉清洗干净。
因为三个人一起忙，所以一个小时之后，已经处理好了100斤牛肉。接着他把牛肉和调料已经放进锅里，然后对崔傅和乔舒道：“我们去吃晚饭吧，这得慢慢煮调料才能入味。”
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