“还是萍儿好了,名字日后再说。”秦冬任由她给自己梳头穿衣服。
萍儿给他整理了一番,才跟着他出门去御膳房,秦冬怕露馅,但是身体好像有种本能,带着他往御膳房走去。
在没来之前,稍微读过历史的秦冬也知道皇帝一天要吃几十道菜和小点心,虽然不一定全都是自己做,但是也会够呛。
但事实上,昨晚看了记载后才知道,早膳八道,午膳十二道,晚膳八道,午膳和晚膳后会有三道点心。
御膳房里头三十多个厨子已经在忙的头头转,他们都是给妃子,还有其他人做饭,只有一个单独的小灶没人用,秦冬大胆的猜测应该是自己的便走了过去。
其他厨子见到他安然无恙的回来,纷纷开始交头接耳和问好。
杜公公见状嚷嚷道:“赶紧做饭。”
皇上身边有三个公公,一个贴身伺候的高公公,一个负责御膳房的杜公公,还有一个一直在暗的程公公,负责影卫。
而且这三个公公都没有净身。
这下子才安静下来,秦冬已经想好要做什么了,他习惯把要的东西都准备好,再一样样的做,就不容易出错。
皇上不可能每样菜都吃完,但是吃不完也不能做少,于是秦冬洗了洗手便开始了。
首先拿了一只鸡洗净焯水,然后把内脏挖出,把鸡尽量保持完整的放入砂锅里,放入蜜枣,生姜和鲍鱼,倒入六碗水然后盖好。
秦冬接着把瘦肉切丝放点盐和一勺子黄酒入味,皮蛋切成丁,洗干净米放入另一个砂锅里。
他打算做个鸡汤饺子,皮蛋瘦肉粥,鸡蛋鱿鱼杯,上汤白菜,炸藕饼,水晶虾仁饺,韭黄牛肉肠粉和肉包子。
秦冬接着剁猪肉,冬菇,红萝卜丁来包饺子,待会准备用鸡汤来煮,便放在一边弄鱿鱼杯。
其实这个很简单,把鸡蛋水煮一番敲开,切开最上面的一层,把蛋黄挖出来,随后把鱿鱼和萝卜,一点青椒粒炒一炒塞进去,再盖好鸡蛋即可。
秦冬把每个鸡蛋装置的漂漂亮亮,然后开始炸藕饼。
把猪肉馅料塞进莲藕里,再切成一片片,裹上鸡蛋液和面粉炸。
在碟子上放上几片小黄瓜和小番茄装饰,也可以解油腻。
鸡汤准备的差不多,虽然只炖了一个时辰,但时间紧凑,其他人已经快煮好了,秦冬便手脚麻利的下饺子。
接着把剩余的鸡汤弄出来做了个上汤白菜,又趁着空隙把虾饺拿去蒸熟。
杜公公咽了咽口水过来问道:“方御厨,你这边可弄好了?”
“再等会,马上就好!”秦冬皱紧眉头,开始蒸肠粉,弄酱汁,最后把剩余的肉全都塞包子里去,蒸上。
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