李慕书又去找李平,让他去前院的菜地里摘青菜回来洗干净,土豆也削皮切片备好。
“小爹,那我呢?”小辉一直跟着李慕书后面跑来跑去,见小爹都把工作分配给大家了,就他和小荣没份,忍不住问了。
“你去利先生家里跟着展中学习,小荣你陪着一起去,到饭点了你们再带展中过来吃饭。”李慕书看着两个豆丁说:”你们有什么特想吃的?”
“蛋糕。”小辉满眼期待地看着李慕书,自从上次小爹做过一次之后就再也没做过了。
“这个等有空再做,好了好了,你们赶快去利先生家里。”还蛋糕呢,有空再做吧。李慕书把两个小的打发走了就再次走进厨房里。
灶上正煮着米饭,黄二娘正在切五花肉。李慕书把挂起来已停干水的野鸡放到卥水汤汁里卥煮,兔子斩块准备用来红烧。
把黄二娘已经切好的五花肉放了适量的盐,酱油,酒,五香粉,糖,胡椒粉等等码味,这是用来烧烤的。至于什么边烤边刷调味料这些以后再说吧,一会儿一大群人乱哄哄的怕是弄不好,家里也没有刷子给他们用,还不如先码好味到时叫他们放在架上烤。
姜,蒜,葱,芫茜,新鲜的辣椒等等洗干净,待沥干水后,李慕书把它们都切碎了分别装在碗里,这是火锅调料,再加上酱油和家里自制的芝麻油和辣椒油,用点沾着吃很香的。
黄二娘刀功了得,鸡肉猪肉被她切得薄薄一片的码在碟子上,没一会功夫就切了十来碟了,手脚十分利索。李慕书去给肉片码味,她就把已经收拾好的兔肉下锅红烧了,这是做香辣锅,最下饭了。
李平把菜收拾好了后就被李慕书派去宰鱼了。小鱼是用来烤,大鱼就起鱼片,和鱼头鱼骨一起用来当火锅料。
茄子,土豆,豆腐干既能烤又能涮着吃,李慕书一部分准备串起来烧烤,一部分当火锅料。
一共就两个火锅,等肉呀菜熟也要一个过程吧?李慕书还真怕他们饿急了肉还没熟就吃下肚子里了。炒菜凉菜无论如何也要做几个,一边吃着一边等着烫熟。
酸辣土豆丝吃起来又爽又脆又酸又辣的十分开胃,而且十分容易做,李慕书决定炒两大盆;乱炖也做了三锅;凉拌菜如拍黄瓜,蒜泥豆角,麻辣豆干也拌好放着了。
黄安拿着一大把竹签进来后,又被李慕书派去取木炭架烤炉了。李平负责串肉串,茄子串,土豆串等等,五花肉黄二娘已经切得很均匀了,只要这肥瘦相间的串均匀就行了。
这么一通忙碌下来,等大伙儿下山来到谢家时,饭菜基本上也准备好了。小辉小荣也早就带着利展中回家等吃的了。
“李大夫。”哗啦啦一大群年轻人涌进谢家,一进门就热情洋溢地打招呼,一时之间家里顿时热闹万分,充满了青春气息。
“哇,好多料,好香啊!”甲少年看着香辣锅,凉拌饭和火锅料口水横流。
“肚子好饿,这些看上去就很好吃。”乙少年看着正翻滚的火锅高汤吞了吞口水说。
“是呀,好香,这汤肯定很好喝。”
“嗯,这个又红又香又辣,哇,好饿!”
大家背上的竹篓还没放下来,就先跑到摆放在院子中间的长桌和烤炉架旁了。这阵阵肉香饭香菜香的太诱人了。
“好了,快把背篓放下,洗洗手就可以吃饭了。”李慕书身上还挂着围裙,他见这群少年们只顾围观忙上前把他们都哄散去洗手准备吃饭了。
“是,谢谢李大夫。”少年们都笑嘻嘻地把身上的竹篓放下来,”李大夫,今天我们摘了不少青果给您。还有柿子,不过这些柿子我们都还没很熟,您把它们和苹果放一起,很快就熟了。”
“好,谢谢你们啊,快洗手吃饭吧。”李慕书走过去,果然给他摘了很多橄榄回来了。
洗了手净了脸,大家围着一排烧得红红的炭,炭上面搁着两个铜火锅,火锅里乳白色的汤正翻滚着。还有铺在炭上面的铁架子。
【本章阅读完毕,更多请搜索第一书屋;http://12w.org 阅读更多精彩小说】
本章未完,请点击下一页继续阅读