咬牙切齿地刷完牙，洗好脸，安凉对着镜子，给里面的自己一个龇牙的微笑。
“美好的一天，从一个微笑开始！”安凉给自己加油。
“噗！”突然，胸口的玄玉里传出一声没压抑住的笑声，“小安安，乔允又不在这里，你抱怨一下他是完全可以的啊！情绪是需要发泄的，这么忍着，你会不会精神分裂啊？”
擦，你才会精神分裂！就不能盼我点好吗？
“放心，我一颗钢铁心，强大着呢！”安凉翻了翻白眼，转身准备穿好衣服去做早饭。
昨天晚饭的时候，纳什卡子爵说接到了军部司务委员会的回电，一行考察小组会在今天傍晚到达泰亚星球，乔允回去了，他正好可以专心准备今晚的试吃宴。
甘蔗加工所的效率很高，安凉吃过早饭刚到城堡，厨房的一角就堆放了好几大包的红糖。
安凉在厨房里和萨西姆大厨他们准备试吃宴食材的同时，凯尔带着庄园的几个人正帮着格雷格他们捉鸭子。
在稻田里散养的鸭子，主要吃水里的小鱼、小虾等活食，水稻收割之后，又在田里觅食，所以长得很快，肉质嫩，脂肪厚，用来熏烤再合适不过了。
挑公鸭子逮住后，两边的膀子掐在一起用布条绑上，然后放进竹筐里，装满后就陆续送到城堡的厨房里。
鸭子割破喉管后放干血，在沸水中浸烫几分钟，褪干净毛，然后沿着正胸部一剖为二，除去内脏，剁去翅膀尖及脚掌……
十几分钟后，一只活生生的鸭子就被处理得干干净净。
看着安凉一脸认真、手起刀落、技术熟练地做着示范，厨房里一片寂然。
“在我家乡，因为南北地域的不同，鸭子类的熟食一般有两种做法，南方多用熏烤，做出来的统称为熏鸭，而北方多用挂烤，做出来的统称为烤鸭。刚刚我这种处理方法，是熏鸭常用的，下面我再示范一下烤鸭的处理方法。”
安凉一边解说，一边又手脚麻利地处理出一只光鸭，同样剁去翅膀尖和脚掌，然后在其右膀下以直刀法切开五厘米左右的刀口，以右手拇指和食指探进去，拉住食管和气管，左手抓紧两只鸭腿，两手同时用力，将内脏全部拉出，最后用温水将鸭腔清洗两遍。
自己示范完毕后，安凉就让学厨们自己动手实践，他则从旁指点。大概一个小时后，见大家差不多都掌握了这两种处理方法，安凉便着手腌渍鸭子。
熏鸭的腌料以红糖为绝对的主角，加入适量的五香粉、桂皮粉、栗米粉、盐水，搅拌均匀后，把处理好的鸭子放进腌料里仔细涂抹，然后码放在木桶里，倒入腌料汁，以没过鸭子为主。
和熏鸭相比，烤鸭的处理就明显繁琐了不少，光是挂糖色就要弄三遍，安凉决定还是等试吃宴结束后再另外挑一整天的时间来示范。
趁着鸭子在木桶里腌渍的时间，安凉到书房去找纳什卡子爵。刚推开门，就看到子爵大人正在和阿巴尔星球的领主视频通信中，见他进来，便示意他坐在一旁跟着一起听。
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