看时间还算充裕，为了回报充沛的家用提供者，安凉决定晚饭吃烤肉。
一顿烤肉的优劣，主要有两个关键，一是肉腌制的质量，另一个是烧烤时间的把握。这对小时候烤田鸡腿，长大后做烤乳猪的烧烤狂热爱好者安凉来说，简直是小菜一碟啦！
最近，他正研究着在小食店里添加烧烤的项目，烧烤炉和烧烤架正好定制好了放在空间扣里，还有一些烧好了的木炭，正好今晚可以让乔允来试餐。
烤货的处理比较简单，黄鳝固定在木板上，沿腹部线划开除去内脏，洗干净后切成段淋干水，牛膝肉和牛雪花切成薄厚均匀的肉片，鸡翅、鸭翅洗净淋干水，翅身划两刀斜切口，用提鲜粉、花椒粉、八角、食用油、生姜片、白糖、盐和一点点淀粉腌制。
“还没好吗？”见安凉忙忙叨叨了好一会儿，又是杀黄鳝，又是切肉多鸡翅的，可始终没见他开火，也没闻到熟悉的肉香味道，乔允有些心急地跑到流理台边上催道。
“好啦好啦，马上就可以吃肉了！”见乔允饿得双眼贼亮贼亮的，安凉无奈地安抚道，然后拉着他到阳台上支起了烧烤炉和烧烤架。
炉中的木炭很快烧成了透亮的红色，热度很高。安凉在烧烤架上用小刷子刷上一层食用油、再刷上一层蜂蜜，然后夹起肉片平铺在烧烤架上......
肉、油、高温三者相遇的一瞬间，空气中传来“嗤啦嗤啦”的炙烤声和被腌制后肉的浓郁香味，乔允马上被吸引得翘首注目。
“呐，肉不可以烤得太老，一面的肉色呈现熟色后，马上翻到另一面，这么翻烤个两三次就可以吃了......鸡翅鸭翅和鳗鱼要两段两段串在竹签上，烤的时候在上面刷薄薄的一层蜂蜜......”
安凉边操作边手把手地教身边的乔允。烧烤这东西，只是张嘴等着吃没什么意思，要自己动手烤才行。
不知是细胞活力值高导致的学习能力、接受能力强，还是吃货的本质使然，在安凉示范了一次，从旁指导了一次之后，乔允已经能脱离他这个师傅，自己烤得有模有样了。
从烧烤架前解放出来的安凉从厨房里端出一大盘洗好的生菜叶，一小碟蒜片，一小碟青椒片，还有一碟自制的酱料。
把乔允烤好的肉放到生菜叶上，再放上蒜片、青椒片和酱料，包好后塞到嘴里——
“嗯——好香！”鲜嫩多汁的牛肉配以蒜片和青椒的辛辣以及生菜的清新爽口，口腔里满满的香而不腻的味感，熟悉而令人怀念......
见乔允大嚼着嘴里肉汁油腻的烤肉，安凉手下一动，包了个生菜包递了过去，乔允借着他的手直接吞进了嘴里。
原来，这个野草一样的菜叶子和肉配在一起吃，竟然能出现如此的美味。
乔允一边嚼着生菜包肉，一边继续手下烤肉的动作，享受着美食的同时，也感受着初次下厨的新鲜感和成就感。
夜幕四合的公寓阳台上，乔允把烤好的肉放到盘子里用剪刀剪成小块，安凉用生菜叶把肉和配料、酱料包好，塞给乔允一个后，再塞进自己嘴里一个......
“怎么样，如果在小食店里卖这个烤肉，应该会受欢迎的把？”当夜，安凉揉着有些发胀的肚子躺在床上问乔允。
“嗯。”乔允模模糊糊地应了声，收紧了放在安凉腰间的手臂，“小食店有个这个后，要每天中午给我留一份。”
安凉无奈地翻了个白眼，心想：每天给你留一份？天天吃，你也不怕吃成高血压高血脂出来！
经由乔允身上一试后，安凉便坚定了开辟烧烤项目的决心。
因为是夏天，气温比较高，所以店里目前的环境并不适合做烧烤，安凉便再次带着申请书到了系办找主任帮忙。承诺出一桌烧烤试吃后，他顺利地拿到了小食店对门的店铺。
定制烧烤桌......安装烧烤炉、烧烤架......安装空调制冷设备......
结结实实地忙碌了一个多星期，美食社的烧烤店正式挂牌营业了。
营业当天，除了预留给系主任的一桌试吃，一桌留给乔允的专席，其余的十几张桌子全天处于开烤状态。
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