林巧花没法儿了,只能把回礼准备的丰厚点!可是啥能比得上那一筐子大闸蟹呀!?还有那两箱八宝粥!?
这会儿都已经两点了,一家人都饿得不行。
这礼已经收了,那可得好好利用才行!
林巧花想做一道不费时又好吃的清蒸大闸蟹。虽然这是冻蟹,但比着鲜新的也差不了多少。
把螃蟹刷洗干净备用,生姜切末。
醋、红糖和生姜末一起搅拌均匀,用作调料汁。
林巧花往锅里添上凉水,再把螃蟹放入锅,蒸上二十分钟左右。
这蒸好的螃蟹蘸酱油和姜醋调料吃,那可是再好不过的。
这螃蟹味儿浓,色泽橙黄,一定是蟹鲜味美。
林正德将这清蒸大闸蟹端上桌。没一会,林巧花就听到桌上的叫好声!看来是吃的不错。
再来一道红烧鲈鱼。
将鲈鱼洗净,鱼身划几刀,这样比较容易入味。再用盐酒腌制片刻,姜切丝,蒜切块,红椒切块,香菜切段。
锅放油,等油热,将鱼放入锅中,两边煎黄。
再放入姜蒜炒出香味。
倒入料酒,加适量的酱油、清水。再加点盐和白糖,大火烧开,中火略炖。
将鲈鱼翻个身,充分入味,放入红椒,再焖上一会。
最后放入香菜段,倒入少许香油,装盘放好。
林巧花端着盘子一转身,就见冯强倚在厨房门口,也不知道盯了自己多长时间。
“我端吧!”冯强接过盛鱼的盘子,走向里屋。
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