一家人吃晚饭时，李氏道：“他爹，咱们今年的甘薯收成真不错！”
“呵呵，是啊，今年风调雨顺，早知道我就该把那斜坡地全翻出来种上，说不定能挖上万斤甘薯了！”
“算了，今年这收成已经够好的了，一亩能当以前两亩的收成。只是我刚才去捡甘薯来喂猪的时候，捡的是最早挖的被挖坏的那些，发现里面已经有些开始起霉腐烂了！还有不少被老鼠啃过！
咱们今年收这么多甘薯，只堆在杂物房里不行啊，得想个办法保存久些，否则到不了明年就要坏完！”
水志诚闻言皱起眉，这里农户家的甘薯一般都是存放在自家最阴凉的屋子里，从挖甘薯开始，每天每顿都吃，条件差的人家甚至以此为主食。
因此除地多的人家，收成好那年能存些到第二年三四月份外，一般人家过年前后就吃光了，即便没吃完的也多半喂了牲畜，极少有人会想尽办法来储存的。
水志诚皱眉想了会儿道：“她娘，以往我们家多种田，甘薯种的不多。咱们家人口多，最多留到年初，一直都是这么堆屋里的，你们家是怎么存的？”
“我们家？……我娘找人在李家大院侧面土坡下挖了个山洞，如果甘薯收成好，多半就存放在里面，不过最多也只能存到三月左右！”
“山洞？对啊，这办法倒不错，咱们家后山山壁上有个小洞，夏天进去里面凉快得很！要是咱们家有山洞就好了！”
“是啊。要是有山洞就好了，至少可以多存两三个月，就算除去被老鼠啃去的也划算啊！”
“她娘。要不咱们自己挖个山洞吧？”
李氏嗔他一眼：“先不说咱们家周围能不能挖山洞，那挖山洞得要多少时间啊？我娘家那山洞请了十来个壮劳力，花了一个多月时间才挖好；咱们请不起人，就咱俩干活，等山洞挖出来。这甘薯早就烂完了！”
春秀赶忙举手道：“姑爷、姑奶奶，我也能帮忙！”
李氏笑着拍拍她：“好孩子，挖山洞不是你一个人帮忙就挖得出来的！”
“那怎么办？咱们这么多甘薯，辛辛苦苦挖回来，不能就这么眼睁睁的看着它烂掉坏掉、被老鼠啃掉吧！”
李氏也愁眉不展，皱眉细想。春秀道：“姑爷，您不是说后山山壁上有个现成的山洞？咱们为什么不把甘薯存那儿去？”
李氏闻言哈哈大笑，“春秀啊。那山洞在离地四五丈的山壁上，他爹要上去都要费老大劲儿，咱们又不是神仙，还能成天飞上飞下不成？”
春秀摸摸鼻子讪笑两声：“呵呵，我以为就在咱地边的山壁上了！”
这是个问题。云舒也皱眉细想，前世的甘薯都是怎么存放的？存于山洞确实是大多数人家的做法。李氏说得对，即便放在山洞里，坏掉的也不少，还有老鼠很多，到最后能留下一半就不错了，有没有更好的办法了？既能放久些，又能保存完好些？
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