一直等到第三天上午，那木盆里的粉总算澄清出来，分成两层，上面是清清的水，下面是白白的粉，一家人围着木盆一阵惊叹。
春秀道：“哇！没想到真能成粉，舒舒，接下来怎么办？咱们不能也像豆腐那样煮着吃了吧？豆腐存不了几天就要坏的啊！”
这个当然不是问题，做成甘薯粉就是为了易于存放，她抬头看看天，幸好今天太阳不错，可以直接晾晒：“春秀姐姐，咱们找个簸箕来，把上面的水倒掉，下面的粉撬出来晾晒，晒干了就能存得久了！”
“这样行吗？”春秀询问的望向李氏，李氏看看水志诚。水志诚哈哈笑道：“当然成，舒舒说能成就能成，我去拿簸箕，你们等着啊！”
一家人七手八脚的洗了簸箕，稍稍晾干，在簸箕里铺块干净的白布，然后倒掉上层的清水，将下面的甘薯粉撬出来，铺开晾晒在簸箕里。
李氏和水志诚依然要去翻地，云舒有事没事就端根小板凳坐在院子里，隔会儿去看看、隔会儿去看看。那甘薯粉一直晾晒了三天才算晒干。
接下来就是如何吃的问题，云舒按印象中的做法指挥春秀：将水和甘薯粉调成浆糊倒进锅里煮，直到变色凝结就倒进木盆里，凉下来就成了一整块的凉粉了！
春秀挖了点儿尝尝，觉得无味，自己想办法将凉粉切成片，加了些调料搅拌搅拌。尽管没有味精少作料，那味道依然不错，晚上一家人便以此为菜，赞不绝口！水志诚更是高兴的把云舒夸了又夸，并应诺一有空就来帮忙多做些，李氏也不反对！
云舒对此非常满意，那么多功夫总算没白费，只是用对窝来舂实在太费劲了。等老爹有空了，一定让他去把小姑家的石磨搬过来，让小黑帮着拉磨，爹娘负责滤渣，分工合作的话，一定能快很多！
还有啊，凉粉在这里可是个新鲜玩意儿，要不要让爹娘上街去摆个小摊儿了？
第二一零章大量生产
还有啊，凉粉在这里可是个新鲜玩意儿，要不要让爹娘上街去摆个小摊儿了？
云舒跟春秀上次折腾出来的甘薯粉成功后，李氏夫妻紧赶慢赶将甘薯地翻出来，起垄，点上麦子，总算赶在十一月前下完种。
一进十一月，这里的天气就会越来越冷，甘薯也会烂得更快，于是一家人挑了个天气晴朗的日子，开始准备做甘薯粉。
原本水志诚打算按云舒的办法，用对窝把甘薯一点儿一点儿的舂烂，这个方法的好处就是甘薯条不用切得太细，坏处就是费时费力还不好把握力度分寸。
众人商量一番，还是决定用石磨来磨，虽然甘薯条须得切小点儿，但可以省去不少麻烦，何况石磨和毛驴儿都是现成的。
汤氏院子里的石磨当初是水志诚三兄弟一起合力开凿出来的，在这纯手工劳作的年代，石磨的用处很多，比如磨面粉、磨豆子、磨糯米等等，是普通人家必不可少的工具。
但这东西开凿时间长，耐用但不是随时都用，若要购买，即便是个小磨，没个几两银子也下不来。因此石磨在这里算是件贵重物品，一般是几家人合力开凿、共同使用，除非是大作坊，真正购买的人家很少。
前几年云舒家与汤氏和大伯家不和，每年磨面粉、磨汤圆什么的都是去作坊院子借用石磨，借用一次就得送上不少礼物。这次正好趁着自家要用，可以搬过来放上一段时间，因为分家的时候说好石磨是三家公用的！
水志诚去搬石磨时，姚氏并没意见，反而笑眯眯的让水志奇帮着抬过来。汤氏却很不高兴，那脸拉得比驴脸还长，嘀嘀咕咕的念叨老久！
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