要了三碗羊‘肉’汤,‘乳’白‘色’的汤汁冒着热气,切成碎碎的羊‘肉’在其中,上头又飘着葱叶,看着就很有胃口。
南方养羊的少,敢吃的人也不多,主要是怕那膻味,这个摊子处理得非常好,齐秋霜可是没喝到一点。
六哥儿起初还有点犹豫,但没一会就囫囵了一碗,又喊了一碗。
程飞熙付了钱,走出一段距离后才问道:“六哥儿,可有想到什?”
六哥儿皱着眉头,“这羊汤店若是有个店铺,生意会更好,但这般,他也不是没赚头,所以要看定位在什么人买吗?”
“这只是其中一点。”程飞熙没有多说的意思,“你好好想想,生意没想象的好做。”
齐秋霜脑中瞬间是闪过许多的想法的,有街上有卖的,也有没卖的,人民的智慧是很大的,许多东西都能做成吃食,什么风靡一时压根是不可能的。
就拿两个表哥的小摊子来说,他们卖笋饺,很快就有人卖类似的,碗碗糕串串香之类的更好学,但关键就是味道。
消费是有层次水平的,重要在定位上。
馒头包子之类的是不想了,有方子也不一定做得比人家好,重要的是创新。
走了一圈,三人也吃了个饱,想法是有,却不成熟,不过程飞熙的确是比他们要厉害得多。
给家里带了点吃食,到胡家后,齐秋霜就和六哥儿坐下来商量,牛氏和胡四姐胡五姐也在一旁,所谓人多力量大,总能补充想法的。
六哥儿哀嚎一声,整张脸趴在桌子上,“好难啊,要做什么呀。”
胡五姐拍了拍他的头,“坐直来,这样像什样?”
“这是怎了,今日六哥儿还兴高采烈的,可是发生了什事?”胡四姐不解,看向齐秋霜。
“那铺子的位置却是不适合卖吃食的,倒可以做别的营生。”齐秋霜解释道,“后又逛了半天的街道,看别人是怎做生意的,六哥儿大抵是被打击了。”
牛氏笑着摇摇头:“之前是有飞熙那孩子在,你们挣钱才这般容易,也给六哥儿个错觉,以为都不难,正是要吃下苦才好。”
“婶子说得是,如今烦恼的却是,要卖什才好,现城里几乎什都有了。”齐秋霜手中是有方子,但也不全都适合,要不就是重复了。
卖吃食来说,最不喜的就是同类竞争了。
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