经过这一场暴雨的洗礼,福江的水位倒是上升了不少,不过福江口水域宽阔,支流也多,湖堤修建的也十分牢固,没出现什么灾情,其他地方就不知道了。
秦澜心听吃饭的劳工们说,大魏朝有些地方暴雨连着下了好多天,很多低洼的村镇都给淹了,有不少百姓受灾呢。
别的地方受不受灾,秦澜心也关心不上,可她家那五亩地经过这场雨,产量就更低了,她估摸着也就够交税的。
不过,雨后的田野和不远处的山上野菜倒是茂盛地疯长,也因为不是饥荒年月,就连贫贱区的百姓野菜也是很少吃的,眼看这野草、野菜就成灾了。
这时候,秦澜心想起上次邓氏的主意,她还真的决定做一些包子来卖卖看。于是,就把自己的想法和家人说了,家人也都表示赞成,尤其是秦澜瑞。
说干就干,秦澜心用一根长木条量了一下自家的大锅小锅,然后让秦澜兵去陈木匠家里订做尺寸相合的三层蒸笼,她又去内渔巷的杂货铺买来齐全的调料,秦向争帮着她全都磨成了粉。
秦澜心把这些磨成粉的茴香、八角、陈皮等按照一定的比例混合在一起,就成了她独家秘制的专门调制包子馅的佐料。
接下来,秦澜兵带着秦澜悦上山砍柴,白石码头附近有很多无主的青山,山上的树木谁都可以砍,附近的百姓平时烧柴都是去这些山上砍,千年来都是如此。
韩氏带着秦澜瑞去挖野菜和摘蘑菇,而杨帆和张水儿自从听说秦家要卖包子,一个主动帮忙挖野菜,另一个天天跑到江边去为秦家抓鱼,他们的目的只有一个,那就是吃包子。
食肆的生意照旧做着,秦向争也不出去钓鱼了,而是在家帮忙烧火,秦澜心擀面、煮面、熬汤、冰汤……样样都是一把手,也不用任何人帮忙,她一个人全担了下来。
决定卖包子的第三天,所有的东西都齐备了,就是做包子的粗杂粮面秦澜心做主也一下子买了两百斤。
晚上食肆关了门,秦澜心赶紧把面和上,面里放了邓氏特意送过来的老面头以利于面的发酵,又调好了满满一大盆的野菜、鱼肉和蘑菇的三鲜包子馅,之后她就赶紧去休息了。
寅时没到,秦澜心就第一个起床,此时天地还都处于黑漆漆的状态。
她一起,秦向争、韩氏、秦澜兵、秦澜悦他们也都起来了,今天是第一天做包子卖,除了秦澜瑞其实大家都没睡踏实。
秦澜兵力气大,按照秦澜心说的使劲揉面,韩氏把秦澜兵揉好的面切成一个个均匀的小面团,秦澜悦把面团擀成薄厚一样的包子皮,而秦澜心就负责包,谁让她包的包子最好看,也最吸引人。
忙活了一个时辰,所有的包子都上了蒸笼,而笼屉里秦澜心还特意铺上了洗干净的大大的荷叶,接着秦澜心亲自烧火。
等到天空蒙蒙亮的时候,百味食肆的门也早已打开,而此时随着江风吹遍白石码头的正是那小小食肆里飘出的软嫩爽口、芳香四溢又令人垂涎欲滴的三鲜包子味。
“店家,快给我来个包子!”早有那闻香而动的食客忍不住包子香味的“勾引”,主动就围了上来,不一会儿百味食肆的门前就变得热闹起来。
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☆、第十八章包子出名
三层笼屉一百五十个包子不到一个时辰就卖完了,其中多半都是停靠在白石码头上的一些船客来买的,比起那色香味俱全的粗面包子外渔巷的低贱之名早就被众人抛在脑后。
百味食肆的包子虽说是粗面的,但是面发的好,十分柔软,甚至比白面在嘴里还要香软入口,野菜与鱼肉加上蘑菇的清香,一点不比那些大肉馅的包子差,甚至更胜一筹。
一文钱一个包子比内渔巷那些包子铺的都便宜,这样价廉物美的包子,别说穷苦人家争相买,就是有些银钱的好吃食客也不会放过。
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