“那你这一辈子都不吃手抓羊肉了？”
“目前我这状况还不是吃手抓羊肉的时候。”
“我来帮你都不行吗？”
“不行不行，我姐我哥帮我都不行。”
“换个方式咋样？到饭馆去干活，不是做饭，也不是跑堂，饭堂后边不是有羊圈吗？”
“让我当屠夫？你不是开玩笑吧？”
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“你杀的是活羊，是生肉，不影响你的胃口，还能使你胃口大开，还能吃到羊身上最好的部位，那是屠夫的特权，你见过人家宰羊没有？赤条条的大肥羊往架子上一挂，屠夫用刀子点一下，点到的那块就是屠夫的下酒菜。”
“我姐我哥都给我这么说过，都没有你说得这么好，你往下说，接着说，我快要动心了。”
“你现在离你的愿望不过十步之遥，你以为近在咫尺，其实这不是最好的位置，最佳距离应该在刀刃上，菜刀和屠刀是不一样的是不是？还有什么能比刀刃更薄更难逾越的东西呢？隔得最开又离得最近。”
“哈，我动心了！我心动了！”朱瑞在燕子肩膀上拍一下，又给燕子深深鞠躬，“你真是我的好大姐。”
第二天，对面的乌苏饭馆就多了一个伙计，专门宰羊，兼管拉水，要到五公里以外的水塔去拉水，是那种铁皮油桶改装的水车，小毛驴拉着，一天要跑五六趟，有时候是十几趟。
燕子很得意，讲给王卫疆听，王卫疆就笑，“连蚂蚁都不伤害的人改行去宰羊，你把唐僧变成鲁智深了。”“我看这人有佛性呢，叫他宰羊是羊的造化。”“这话我在哪里听过，叫我想想。”王卫疆轻轻地拍着自己的脑袋，他没有发现燕子的眼睛，燕子满眼的惊讶，燕子太吃惊了，都是男人，朱瑞的脑袋顶王卫疆两个脑袋，王卫疆的脑袋那么小，跟枣核一样，燕子差点笑出声，王卫疆的声音先响起来了，“你说的那个佛性，那个造化，是蒙古人对海力布叔叔说的。海力布叔叔每年要杀几百只羊，乌尔禾的羊全是他一个人杀的，大家吃他的羊，又觉得他太可怕了，快要把他当魔鬼了。蒙古人就告诉大家，海力布叔叔身上有佛性，那么多羊心甘情愿让他杀，那是羊的造化，羊知道的，羊很聪明，羊要受罪的话羊会哭的，羊会咩咩叫，羊会流眼泪。后来牧场只剩下海力布叔叔一个人了，养的羊一只都没减少，运回来的羊肉还是那么多。只有拉肉的人见识过海力布叔叔杀羊的场面，几百只羊一动不动卧在草地上，不叫也不流泪，眼睛亮亮的，跟白天的星星一样，海力布叔叔不是杀它们，而是跟羊配合默契，那时候我常常出现幻觉，好像刀子由羊掌握着，海力布叔叔只是个帮手。我问过海力布叔叔，他说他干到一半的时候就成羊的仆人了，你要见过海力布叔叔，一眼你就能看出他的谦恭不是装出来的，他让羊给征服了。”
第六章刀子1（3）
“这么说我干了一件大好事。”
“你别那么高兴，那是一个漫长的过程，刚开始羊要叫要流眼泪的。”
王卫疆说的没错，不用到饭馆去，过了公路就能听见羊的叫声，羊在哀号。燕子的脚迈不动了，好像走进了沼泽地。每家的饭馆后边都是这种哀号，天亮不久，又是个礼拜天，正是宰羊的时候。不可能让一个饭馆的屠宰伙计具有海力布叔叔那么高的道行。朱瑞呀朱瑞，你不是叫我大姐吗，大姐就告诉你，海力布叔叔才是你应该实现的愿望。燕子也知道，人的道行是修炼出来的，说出来反而影响心境。
中午饭他们就上朱瑞干活的那家餐馆去吃。生意很好，一只大肥羊已经用完了。老板就高声大喊：“朱瑞杀羊，哪一只肥杀哪一只。”顾客就笑：“不肥的羊呢？”
“把它喂肥嘛，喂不肥就不杀，就不让你吃。”
谁都能看见后边院子的草垛，高
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