雷恩选择的是凉拌三丝，虽然说凉拌三丝听上去简单，现在的做法到多也相当的快捷，可是传统的凉拌三丝还是相当的有难度的一道菜，而且也与我们经常吃的有很大的不同。这里的三丝指的是海带丝、黄瓜丝还有瘦猪肉。最后还会在上面撒上果丹皮的细丝。三种食材，每一种都有自己的口感，如果不能够处理好每一种食材的口感的话，那么这凉拌三丝可是通不过老饕们的品评的。
不得不说，就算是安逸也要承认雷恩的刀功真的相当不凡，三丝并不需要用到多少高超的技巧，但是却相当的考验厨师的基本功，而在这方面雷恩确实做的相当不错。
另一方面向恩就没有那么多的打算了，直接拿出来了安逸收购的蓝鳍金枪鱼，准备就做生鱼片。当然，单纯的生鱼片是构不成一道完整的菜的，向恩准备做成刺身拼盘，所以不仅仅是蓝鳍金枪鱼，还有鱼子酱，甚至向恩还拿出来一条鲤鱼。
“哦，这个家伙是准备做刺身么？”
评委可是有不少在海上讨生活的，所以对于生鱼片并不算是奇怪，只不过奇怪的是为什么向恩会拿出来一条鲤鱼。往往做刺身，很多人想到的都是海鱼，因为一方面海鱼的寄生虫少，而且的确要比河鱼少一股泥沙味，所以现在向恩拿出来一条不经常做刺身的利于让评委们都相当的惊讶。
而接下来向恩的表现更让人惊讶，因为不仅仅是水里游的，天上飞的，还有地上跑的，这一刻向恩的桌面上摆满了各式各样的生肉。
“嘿，以为种类多就能够获胜么？”
评委有人发出了不屑的笑容，因为菜并不是说越多越好的，而且拿出来河鱼就算了，生肉算什么，里面甚至还有鸟类的肉，评委可从来不知道有什么鸟是能够直接做刺身吃的，所以仅仅是把向恩的菜当作了噱头，完全没有看下去的打算了。
“小子，你在做什么？”
罗根有些疑惑了，难不成安逸准备放水？要知道罗根活了这么大，生吃鲤鱼的还见过，但是生吃鸟肉的，可就真的没见过了。
“放水？”
安逸笑着摇了摇头。
“我可没有放水的打算……而且要知道生鸡肉也是可以作为刺身的，尤其是鸡胸脯的嫩肉也是相当美味的刺身的材料，至于说淡水鱼，其实不仅仅是利于鲫鱼也能够用作刺身……”
安逸稍微解释了一下。
“而且，我可是把那个东西都给她了，要是这样她还应不了的话，那就是向恩那个家伙放水了……”
虽然说不知道雷恩究竟现在能够做到哪种地步，可是要知道这一次安逸交给向恩的食谱里面特意加上了经过转龙壶制作的酱汁作为统筹。其实对于罗根的疑问，安逸也知道，毕竟这么多的食材，就算是能够吃，但是统筹或者说主题就是一个大问题了。凉菜的最基本的作用是引起人的食欲，而刺身可做不到这一点，没有黄瓜还有海带的口感，虽然说可能会很好吃。所以安逸给了向恩转龙壶制作的酱汁作为统筹，也就是说其实向恩制作的这道菜的主食材其实是转龙壶的酱汁，其他的食材只不过是来烘托酱汁，来突出酱汁的存在。
这也是没有办法的事情，原本向恩的厨艺就比不上雷恩，就算是经过了安逸的刀功的特别指导也是如此，所以安逸就只能够选择用食材去碾压了，反正现在的刘昂星一行人，安逸还真的不相信对方能够对抗传说中的厨具。
“这就是我的凉拌三丝！”
雷恩先上菜，安逸点了点头。
“嗯，很不错，先手必输……”
几个评委每个人的面前都摆着一个小盘子，上面是五颜六色的三丝，让人看上去就胃口大开，凉菜并不一定会有香味，那种香更多是酱汁的香气，可是在雷恩的这道凉拌三丝端上来的时候，所有的评委就明显的感觉到了那种勾人的香气，那种仿佛在不断的挑逗着自己，让自己赶紧把眼前的菜吃下去的香气。
迫不及待的开始品尝，每一个人都没有多说什么，可是这个时候，已经被吃光的凉拌三丝就是评委们最好的评价，或许还要加上口腔中不断分泌的唾液。
“那么接下来就是我的了？”
向恩端着自己的菜，每个人的分量都不大，每种食材也就是一口的事情，可是却是种类极多，有的甚至评委都认不出来是什么。酱汁则是被均匀的淋在上面，看上去倒是也不错，可是香气上就比雷恩的凉拌三丝弱了不止一筹。
当然了，丰富的样式并没有吸引评委的注意力，因为几乎每个人都不看好向恩的菜，可是出于评审的目的，所有的评委还是各自选了一样食材吃了下去。
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