“都好多天没出摊了,这样下去也不是办法。我准备做一些包子,早上拿出去卖。”孙晓莹顿了一下,目光变得坚定而执着。
“我要让爷爷看到,我会过得很好的。”
“让我来吧。”李悠然也不说什么了,挽起袖子,上前夺过面团,象模象样的揉起来。
孙晓莹目不转睛地看着李悠然娴熟的动作,有些吃惊。
“悠然哥,你也会干这个?”
“呵呵,别忘了,我也是农村出来的,在老家蒸馒头、摊煎饼、扯面条,什么都得干啊。”李悠然笑了笑说道。
面团揉好,然后放入铝盆中醒发,晓莹拿过一张湿纱布覆盖其上。
李悠然开始制作第二个面团,从面袋中舀出面粉倒在案板上,加入酵母水、泡打粉、糖;拌合均匀,扒成火山坑状,动作有条不紊。孙晓莹往坑内加入温水;李悠然随即开始和面。
第二个面团制作好,依然放入铝盆中静置。等了一会儿,第一个面团也醒得差不多了。取出,搓成长条,用刀切成一个个的小剂子,擀皮,皮是标准的圆形,而且中间厚四周薄。
“悠然哥,你做得不比爷爷差呢。”
孙晓莹很是高兴,取过一旁调好的馅料,开始包包子。只见她纤纤玉手轻拈起一张包子皮儿,填上馅儿,手指灵活的上下翻飞,将皮儿对折封口,捏起褶花,就像变魔术似的,几秒钟,一个漂亮饱满的包子就出现在高粱杆蓖子上。
“真漂亮,晓莹妹子,你可真能干。”李悠然由衷赞叹道。
孙晓莹苍白的脸上泛起微微的红色,同时得意地皱了皱鼻子。
李悠然知道自己可做不出这么漂亮的包子,于是两人继续分工合作,随着时间的推移,一个个白胖秀气的小家伙纷纷诞生。
李悠然看着这些成果,心中若有所思,良久,他咬了咬牙,做出一个决定。
“晓莹,明天起由我来出摊。”
“啊。”孙晓莹的眼睛瞪得溜圆。
“悠然哥,你说什么?你可是大学生啊,怎么能上街卖包子?”
“大学生?”李苦笑地反问道,“在这个伟大的时代,大学生数量超过路边的野草。我已经决定了,自己创业,就从这个开始!”
李悠然像要表达什么,狠狠在面团上砸了两拳。
孙晓莹看着被揍瘪的面团,没有再说话,心中涌起一股自己也不知道是什么的复杂思绪。
第五章首次出摊
五点半,天刚蒙蒙亮,李悠然从楼外车棚推出了老孙头儿留下的那辆三轮车,把轮胎打好气,装上煤气罐、气灶、铝锅、摆好包子的蒸笼、折叠凳以及一些杂件,上车,脚蹬住踏板,然后深吸了一口气,空气凉凉的,还带着露水的潮意。//
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