第12章 (1 / 4)

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        功效:养肝明目。

        用法:汤、肉皆宜用,每日2次,3日吃完。

        萝卜炒猪肝

        配方:萝卜200克,猪肝100克。

        做法:将萝卜和猪肝洗净后,萝卜切成细丝,猪肝切成薄片。旺火将适量植物油烧至7成热,倒入猪肝爆炒1分钟就放入适量食盐,然后放入萝卜丝翻炒2分钟,加入调料,立即起锅,淋少许香油。

        功效:补肝清热,宽中顺气。

        用法:佐餐,分3次吃完。

        首乌红枣粥

        配方:何首乌20克,红枣4个,大米50克。

        做法:将何首乌和红枣放入砂锅内,加入清水煮开后放入大米,用大火煮10分钟,然后用小火煮至粥熟。

        功效:补肝肾,益精血。

        用法:早、晚餐食用。

        佛手山药粥

        配方:佛手30克,山药20克,大米50克。

        做法:先将佛手与山药放入砂锅内,加入清水煮开后放入大米,用大火煮10分钟,然后用小火煮至粥熟。

        功效:疏肝健脾。

        用法:早、晚餐食用。

        冬瓜香菇粥

        配方:冬瓜50克,鲜香菇20克,大米50克。

        做法:将冬瓜去皮切片和香菇洗净切丝后放入沙锅,加清水和适量食盐煮开。然后放入大米,用大火煮10分钟,再用小火煮至粥熟。起锅前,放入少许香油、味精、葱花即可。

        功效:清热利尿,补脾益气。

        用法:早、晚餐食用,分2~3次吃完。

        蒲公英金银花粥

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