杀好的鱼先放在一旁沥干水分，赵伟明洗干净葱，将冻豆腐切块，香葱切碎。又从冰箱里职出一点蔬栗，淘好米一边醒着。
准备工作做完后，赵伟明烧上锅，等锅烧热倒入少许油，撒上几颗花椒，将沥干水分的鱼放入油锅，两面煎成金黄色，因为火候时机把握得当，鱼皮完好无损。还未完成，瞿紫芳己能闻到一些鱼香味。
锅内倒八足量的凉水，赵伟明将火头开到最大，盖上锅盖等待烧开。
“原来你也不用生姜。”看着锅盖盖上，瞿紫芳说。
“其实熬鱼汤的一个秘诀就是用花椒不用生姜，不仅去腥还能让汤变得奶白。今天这条鱼的大小用来熬鱼汤是最合适的，对于食物我们俩有共同的认识。”随着制作食物的过程，赵伟明阴郁的心隋慢慢变好。无论结局如何，现在相处的每一刻都该好好度过。“喝点酒吧？你想喝什么？”赵伟明接着问。
“这么乡土的菜……”瞿紫芳撅起嘴想了几秒钟，“喝白酒，二锅头！怎么样？”
“我没意见。”赵伟明回答，好笑地盯着瞿紫芳，她居然提议喝二锅头，“你能喝吗？能喝多少？”
瞿紫芳扬起下巴，“二两的，一人一瓶怎么样？”
赵伟明啊呵笑起来，“我还是第一次碰上要和我喝二锅头的女人，怎么能说呢。”
说完话，赵伟明继续做饭，洗好蔬菜，往电饭锅里加入开水，按下煮饭键。既然说要喝二锅头，怎么能少了一样不可少的下酒菜，油炸花生米。
赵伟明又要来花生米，洗干净，依然放在一旁沥水。这时，鱼汤已经烧开，打开锅盖，翻滚的汤汁是浓浓的奶白色，整间厨房浓香四溢。赵伟明把火头转小，千滚豆腐万滚鱼，鱼汤要熬到鱼身软烂才是最美的。
锅里倒上半锅油，油烧到六分热，关小火，倒入花生米，与其是炸花生米，不如说是用热油在煮，这样的花生米里外香脆，色泽却仍保持不变，这才是炸花生米的最高境界。
小小的厨房里，声色味俱全。浓郁的鱼扬，清香的饭香，诱人的油炸昧，噗吐噗吐，撕拉撕拉，谁说只有交响乐团才能奏出美妙的乐曲，厨房里一样可以。
饭锅跳开后，赵伟明炒好蔬菜，鱼汤里撒上香葱和胡椒粉，捞上花生米放入一个小碗中。赵伟明指着花生米问瞿紫芳，“喜欢放糖还是盐？”
“盐。”瞿紫芳想也不想地回答，说完捏了一些细盐，慢陧撒在花生米上。
两人将饭菜端上桌子，一碟碧绿的时蔬，一碗油炸花生术，一锅牛奶般醇厚的鱼汤，真是两个人的晚餐。
两人的面前，放着各自的碗筷，当然是少不了瞿紫芳提议的二锅头。瞿紫芳先拧开瓶盖，并未倒入酒杯中，而是将酒倒进盖中，对赵伟明说，“这才是正宗喝法。”
赵伟明如法炮制，拧开瓶盖，酒倒入盖子里。端起瓶盖，“敬你！”
“谢谢！”瞿紫芳端起酒，说完爽快?
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