王睿暗冒冷汗,没想到自己老妈这么精明,一眼就看出了破绽,转头瞥了一眼自己老爸,见他也面露疑惑。回想了一下上次见面的情况,今天牛师傅的态度就太热情了,难怪让自己父母看出破绽。
想到这里,王睿连忙快步走了上去,用身体挡住父母的视线,两手握着牛市的双手道:“师傅啊,今天怎么这么高兴,我妈刚才还以为我是您师傅呢。”说着手里暗暗使劲,希望牛师傅能够警觉。
牛师傅在社会上也摸爬滚打了这么多年,这点反应能力还是有得,他也看到了王睿父母的表情,知道自己的表情太夸张了,奈何他见到王睿确实很兴奋,而且有喜事要和他分享,所以稍稍收敛了笑容,装作不经意的说道:“我确实有喜事,就是我要调到总店去了,所以见到你过来,就想和你分享一下。”
王睿父母闻言也就释然了,人逢喜事精神爽嘛,热情些也正常。他们两人也想着牛师傅道喜起来,几个人寒暄了几句,牛师傅又说道:“这次我能调到总店,都是因为我和王睿研究了几个菜,得到了那边赏识,所以我也要感谢他,你们今天有什么事尽管说,我能做到的一定不推辞。”他的话半真半假,牛师傅确实调到了总店,但他得到赏识的那几个菜,不是他和王睿研究的,完全是上次王睿教他的那几道,所以见到他便异常热情。
王睿把自己的来意向牛师傅说了一下,牛师傅一听当然欢迎,有机会学到新的菜式,他乐得嘴都合不上了,将王睿一家子都请进了厨房,此时的厨房异常忙碌,几个灶台都有厨师在炒菜,配菜的配菜,炒菜的炒菜,空间虽然不小,但看着他们忙碌的身影,就显得有些拥挤了。
王睿他们进来以后,不敢往他们中间凑活,都站在了一旁等待。牛师傅将离门口最近的一个灶台给空了出来,反正这里他最大,而且他又要走了,所以根本不在乎别的厨师忙不忙的过来,将案板收拾了一下,对着王睿做了一个请的手势。
王睿没有立刻上前,转头问自己的父母道:“你们想吃什么,说出来我在做,只有你想不到的,没有我做不出来的。”虽然这话有点儿大,但经过这些时间的练习,他有足够的信心,坐好任何一道菜。
王睿老妈歪着脑袋想了一下:“我想吃羊肉串和涮羊肉,这样比较快,我回来到现在都饿得受不了了,我不管你们打的什么主意,反正我的先填填肚子。”
王睿转头看了一眼牛师傅,意思是问他这些材料是否都有。
牛师傅很快就领悟过来,点了点头道:“除了没有火锅之外,羊肉都没有问题。”
王睿给了他一个白眼,没有火锅吃什么涮羊肉啊!低头考虑了一下,抬头说道:“没有火锅没关系,我妈也吃不了多少,先用盆煮出来吧,我认为吃火锅不光是汤底重要,调料也是重中之重,反正待会儿还有别的菜,不会让人饿着。”
说完又转向自己的老爸问道:“老爸,你想吃什么啊?火锅和羊肉已经是两个不同的菜式了,您要选可别选重样了。”
第四十六章商量(下)
王睿老爸脸上难得露出狡黠的笑容:“我就不为难你了,我想吃饺子,俗话说的好,好吃不如饺子,舒服不如倒着。我当然要吃好吃的了,你也不用那么麻烦,就包个茴香馅的吧。”
王睿心里大汗,包饺子可是很费工夫的,包皮到不麻烦,关键是摘菜的时候比较费事,好在现在不是在家里,饱和擀皮儿都不用自己动手,有牛师傅在这里,让他找俩人打打下手应该没有问题,自己只要和好馅就成了,于是点了点头:“没问题,不过这得晚点儿做,先解决老妈点的羊肉。”
说完转头对牛师傅道:“您也点倆菜吧,待会儿和我们一块吃饭,就当是庆祝师傅您高升好了,反正您也在这干不长了,请一会儿假吧。”
牛师傅刚才见王睿要做菜,本来还满怀期待,结果见他的父母点的都不是什么大财,便有些失望,现在听到自己也可以点两道菜,便有些激动,但又不好特意表现出来,用尽量平淡的语气说道:“那好吧,不过,现在我还没有想好,等到你忙完之前的那些再说吧。”
牛师傅已经打好了算盘,先让王睿解决简单的食物,等他的父母都到外面吃饭的时候,自己再单独和王睿请教,现在他的父母都在,自己还得扮演他师傅的角色,所以不宜说得太多,以免多说多错。
王睿的父母都没有离开,倒不是特意监视王睿,而是王睿自己要求的,他要想他们证明,待会儿他们吃的东西都是自己亲手做的。这样一来,如果味道好的话,无疑是给了他们一个开好饭馆的信心。
王睿先让牛师傅帮他找人收拾茴香,搅拌肉馅。然后自己开始收拾起羊肉来,都弄好以后,王睿又向牛师傅要了一些调料,还有一些自然、辣椒、小茴香等作料,然后躲在一旁开始配置火锅的调料和羊肉串的酱料。
虽然他要的东西都经过牛师傅的手,但是王睿不担心他会偷学了去,因为配置的比例不同,味道也会有差别,而王睿调制的东西如果比例不对的话,非但不会好吃,反而会有一种怪味,这调料和酱料可以说是从王老爷子那里学的不传之秘,之前在陆海诚那里做烤肉,也有这种酱料的作用。
都弄完以后,他并没有立刻烤制,而是把之前弄得一些调料绊倒了猪肉馅里,因为火锅和羊肉串都很简单,所以他打算煮饺子的时候在做,不然老妈一个人去吃饭,老爸在这里等着,太不成体统了。
王睿和到肉馅里的调料也是起到一种提鲜作用的,虽然不是什么不传之秘,但是知道的人很少,据王老爷子说是从一个做饺子很出名的大厨那里,通过扒记忆扒来的,所以爆出来的饺子,味道非常不错,虽然他没有在现实里做过,但在梦潜空间中已经练习过多次了,他发现这种调料放到任何馅料的饺子里,味道都非常赞。
由于煮饺子大家都会,所以王睿没有自己动手,而是趁着牛师傅帮忙的时候,做起了羊肉和羊肉串,当饺子煮好的时候,王睿已经将羊肉烫好,羊肉串也考好了,虽然不是碳烤的,因为牛师傅这里没有相应的设备和木炭,但是用烤箱烤过以后,味道也不差,将羊肉串取出的时候,浓郁的香味扑鼻而来,虽然厨房里的味道比较多,但是仍然盖不住它的香味。
王睿每样都留下来一点儿,然后叫服务员领着自己的父母走了出去
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