杨梅味甘酸,性温,《本草纲目》称其有“止渴和五脏,涤肠胃,除烦愤恶气”的功能。它含有杨梅皮甙、杨梅树皮素、大麻甙、鞣酸,故能助消化,理气化淤,强心利尿,可用以治疗神经炎、坏血病等。对女性则有减肥降脂的功用。
蔬菜的秀身作用(1)
蔬菜品种很多,归纳起来有:“根茎类”如萝卜、竹笋、葱、蒜、芋头、土豆等;“瓜茄类”如茄子、南瓜、冬瓜、辣椒、葫芦等;“鲜豆类”如毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、四季豆、芸豆等;“叶菜类”,如菠菜、韭菜、芹菜等;“富水类”如鸡毛菜、大白菜、菜瓜、苦瓜、小白菜等,这类蔬菜比较突出的是,含多种营养成分,经历多层生物膜过滤而形成天然、纯净、生物活性高的水,而且是高钾低钠的活性水。总之,蔬菜能补充人体必需的维生素、水分、矿物质,所以它们是人类生活的必需品。蔬菜又是清洁人体的“扫帚”,能把人体代谢时产生的“废物”排出体外,所以对于女士有美容和健体秀身的作用。我们知道人体在新陈代谢的过程中,由于糖原的氧化会产生二氧化碳和水,这就是代谢“废物”,不断的代谢就会沉积体内,发生色斑之类,好在人体内有三把扫帚:即“物理扫帚”(如食物纤维等)、“化学扫帚”(如维生素之类的抗氧化剂)和“生物扫帚”(指自由基的酶清除剂),而水果和蔬菜就具有这三把“扫帚”的综合功能,故多吃果蔬,确能保持女性健康美丽。
油菜又名芸苔,味辛苦,性平微寒,有活血化淤,解酒毒、通利肠胃、降逆除烦等功用。《妇人良方》称其能治难产,并有歌云:“黄金花结粟米实,细研酒下十五粒,灵丹功效妙如神,难产之时能救急。”每100克油菜含胡萝卜素3克、维生素51毫克,并含钙、铁等矿物质,这些营养成分,有助于增强机体的免疫力。
菠菜味甘,性凉,无毒,《本草纲目》称其能“利五脏,通肠胃热,解酒毒,通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥”。菠菜含蛋白质、碳水化合物、维生素、维生素、维生素、维生素b、烟酸、钙、锌、钠、硒、磷和铁等。因为菠菜含草酸较多,可能会影响蛋白质、钙、镁的吸收,所以菠菜豆腐、菠菜木耳能否同时食用,经常引起争论,其实在吃菠菜的方法上是有讲究的,只要先将菠菜在沸水中焯3分钟,其所含之草酸会大部分溶于水中,再与其他食品加工就没有妨碍了。女性多吃点菠菜,可以美容健体。
香菜又名胡荽,学名芫荽,因其有一种特殊的香气故名之。香菜含维生素量较多,并含胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、钾、钙、铁、镁、磷、钒、钼、镍、锰等微量元素。味辛,性温,《本草纲目》称其“功能解表,透发麻疹、风疹,利大小肠,止境头痛,通心窍”。现代研究发现,香菜含正癸醛、壬醛、芳樟醇、甘油醇及挥发油,故能促进唾液分泌,加速胃肠蠕动,增加胆汁分泌,有助于消化和吸收。
辣椒味辛苦,性大热,赵学敏称其可温中下气,散寒除湿,开郁去痰,消食。辣椒含大量维生素,铁的含量也较丰富,并有磷、锌、硒和胡萝卜素、维生素等营养成分,湿度较高地域的女性适当食用本品,能美容秀身,排毒养颜,但处于燥热、干燥区域者,就不宜食用,过量食用可能引起出血、便秘等。
豌豆又叫青豆,味甘淡,性平,含多种营养成分,蛋白质和碳水化合物含量较高,脂肪较少,另有钙、磷、铁、镁、钾、钠等矿物质,还含粗纤维、维生素、维生素b1、维生素b2、维生素p、维生素、胡萝卜素、烟酸等,此外还含有止杈素、赤霉素、植物凝集素,因而豌豆能和中益气,利小便,通乳消胀,抗癌防癌,并有丰胸美体、养颜乌发之用。
土豆又名洋芋、马铃薯,味甘,性平,它是一种粮菜兼用的蔬菜,在法国被称作“地下苹果”,营养成分齐全,含淀粉、龙葵碱、蛋白质、胶质、柠檬酸、泛酸、粗纤维、钾盐、糖类、胡萝卜素、维生素、维生素、维生素b1、维生素b2、尼克酸、铁、钙、磷、硒、锌等。有和胃调中、健脾益气的功能,不会使血糖升高,故女性食用能健体秀身。土豆吃法很多,红烧、咖喱、炸薯条、切丝、焖、炖均可,但务必注意,已发芽的土豆绝对禁止食用,平常烹制时也最好放一点米醋,可借以分解龙葵素。
蔬菜的秀身作用(2)
南瓜又称番瓜、金瓜、伏瓜,《本草纲目》称:“南瓜,种出南番,转入闽浙,今燕京等处亦有之矣。”味甘,性温,入脾、胃经,具补中益气、解毒杀虫、消炎止痛的功效。南瓜,也是粮菜兼用的蔬菜,其含有瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素、葫芒巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素、维生素、维生素、烟酸、钙、磷、铁、锌、硒及膳食纤维,南瓜中还有一种活性物质,有促进胰岛素分泌的功能,并具有补血养颜的作用,高血糖患者和女性朋友可以适量食用。
怎样才能健美秀身(1)
女性总想既获得健康的体格,同时又能有美妙的身材,这其实并不矛盾。美的要求实际上是:人体能够呈现自然、匀称、健康、正常、和谐的综合,对于女性而言,既要有优美的曲线,又要有丰满强壮的形体,这才是健美秀身所需要的,而不是简单的减肥就能达到目的的。
秀身降脂吃什么
女性最怕“发福”,所谓“发福”实际上就是形体渐显丰腴,因为它是出现肥胖的预兆。我们知道肥胖可能是衰老的前奏,肥胖提示了体内脂肪代谢的失衡。人体在正常状态下脂肪代谢应该基本平衡,其发生失衡的原因可能有:1遗传或生活习惯的因素,父母肥胖者其子女肥胖者也多,除基因外,这也与长期生活习惯相关;2饮食因素,肥胖者的饮食嗜好不良,常过多摄食动物脂肪,或有饮啤酒和吃甜食的习惯,都会使体内有过多脂肪沉积;3神经—内分泌因素,由于下丘脑、胰腺、腺垂体等分泌激素失调,内源性胆固醇的合成速率加快,脂肪积蓄于脂库中;4代谢—运动因素,肥胖者相对基础代谢偏低,对脂肪的分解就少,或者由于运动少,能量消耗不多,脂肪在体内积蓄;5环境因素,生活的富有,动物脂肪供应充裕,或经常烧、煮荤菜,油腻接触过多也都可能使脂肪堆积体内。无论哪个原因,总之体内脂肪过剩,久则会发生高血脂、脂肪肝、冠心病、高血压及心脑心血管病变等,出现未老先衰的症状,与此同时黄褐斑、色素沉着、白发脱发等也可能相继而显,带来很多烦恼。然而身体稍微胖一点,略微超出标准体重的,并不一定是肥胖。那么怎样才算肥胖呢?一般地说超过标准体重20%~30%为轻度肥胖,30%~50%为中度肥胖,50%以上为重度肥胖。人们应该如何计算标准体重,比较简单实用的方法是:
[身高(厘米)…100]09=标准体重(千克)。
如:身高170厘米者的体重应为:(170…100)09=63(千克)。
当女性出现肥胖时常急于减肥,总希望有什么灵丹妙药,一吃下去就能身轻如燕,所以又是减肥茶,又是绝食减肥,这种方法被称为“全线减肥”,其实这是非常危险的。且不说那些因盲目减肥而丧命者,要知道支撑人们日常工作靠的就是体内不断地供给能量,您把能源断绝了,试想没有汽油的汽车能开动吗?所以我们认为减肥的饮食控制重点是“限制热量的摄入”,要根据各人的工作状况,将热量降减至正常需要量的60%~70%。此外,减肥不可急于求成,必须循序渐进,要有计划地实施,并持之以恒。女性的生理特点,决定在饮食减肥秀身时要照顾到经、孕、产、育,所以蛋白质的补充不可少,微量元素锌、硒、铁等补给也要注意,糖类是能量的仓库,应给予限量供给,水是不可或缺的。日常生活中可以用汤、粥、点心等调养。
降脂玉米双菇
配料玉米笋50克,蘑菇60克,香菇50克,苍术6克,决明子12克。
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