牢头坐在垫了毛毯的水桶上，皇上面对面席地而坐，牢头的两条腿于是架向皇上的肩膀。小如稍微构思一下，蹲在牢头面前讲开了：
“《史记？廉颇蔺相如列传》记载，赵国大将廉颇与丞相蔺相如合不来，闹别扭，蔺相如为了国家的利益，处处退让……”
牢头扬手把小如的话打下去，“你明白我们想听什么，讲我爱听的。”
小如知道牢头对色情感兴趣，求其次讲官场也凑合，实在没内容可以谈谈暴发户的发迹史。除此之外，都将被认为是说教，这是牢头他们最深恶痛绝的。
“这年头除了钱财、权势和女人，全他妈的胡扯淡。”牢头问，“大学生，你说对不对？”
“对，完全正确。”
“那就好，以后少来酸溜溜的这一套，免得我听了牙疼。”
这就提高了小如的工作难度，他并没有读过《金瓶梅》、《查泰莱夫人的情人》，《官场现形记》、《二十年目睹之怪现状》也仅是道听途说，对赖昌星之流就更缺乏了解。小如抻出袖管擦鼻尖，汗珠还是不争气地源源不断冒出来，正无计可施，帮主出人意料地解了小如的围。帮主说：
第26节：九号房（26）
“大哥，让他刷厕所去吧，我来讲有意思的。”
“就你？碗大的字不识一调羹，能有什么货色。”
“吃呀，讲吃总可以。”
帮主盘腿坐在牢头和刀疤之间，屁股下垫了一只拖鞋，面对新娘、小鸟等听众，用手势比画出几个大小形状各异的器皿，并摆好它们的位置。咕咚咕咚吞下唾沫，皱皱鼻梁说：
“首先来一只盐水鸡。将盐、味精涂在鸡的表面，蒸熟后剁成块。”
刀疤的喉结上下乱蹿，制止帮主说，“一点过渡都没有，先来垫底的吧。”
“那好，牛肉水饺吃过没有？”
牢头说：“开玩笑，老子姑妈就山东人，从没听说牛肉能包水饺。”
“功夫在剁馅，”帮主说，“牛肉馅先放盐、味精、麻油剁；再倒花生油剁；最后加水剁成糊状。”
牢头“噢”的一声：“原来是这么回事，行了，来盘配酒的吧。”
“那就炒田螺吧。田螺泡净后，剪好尾端，放少量地瓜粉和醋搅拌。灶火要旺，油里放辣椒和姜，让它炸一炸。炒田螺时千万不能盖锅，硬炒到熟。装盘后浇调料，调料里同时放盐、糖、味精。这样炒出来的田螺，一定要趁热吃，又甜又咸，又烫又辣，外面裹一层地瓜粉，在嘴里打滚有盐有味。吸三两个就冒汗，吸不出来没关系，用筷尖捅一捅，捅紧了用劲吸，肉就在你嘴里了。赶紧喝啤酒，边干边吸，那舒畅就从嘴直到胃。有五味田螺就不觉得醉；有啤酒就不觉得腻。身边再揉个小妞，这世界就有点可爱了。”
牢头的目光扑逆迷离，看来是有点喝酒了，老半天才晃过神来：
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