“纯属意外，纯属意外。”安笑著摆了摆手。
“你用手捏住黄瓜，对，向下点，再向下点。力道放轻一点儿，一次拍不碎可以多来几
次，这样也就不会拍出去了。”随著苏兰的解说，安的动作也有模有样的了，已经调好味的
黄瓜大大小小地凌乱地放在盘子里。
“多有不规则美。”安感到很满意，觉得自己做的这道菜已经有了艺术的美感。
“我倒是希望它能多一些规则的美感。”姚撇了一眼後说道。
“那我们就等你那规则的美感多一些的美食了。”安也不与姚争辩。
“我做什麽。”姚没在搭理安，他走进厨房问著正在收拾著的苏兰。
“我已经炖了鸽子，再做一个汤吧。”苏兰看了看，已经四个菜了，还是来个汤的好。
“什麽汤？”姚看著那些材料问道。
“花蛤汤。”她已经将花蛤都剥好洗净了，现在这个时节，花蛤也肥。
“我该做什麽？”姚看著被剥好的花蛤有些不知如何下手。
“将汤锅放上，花蛤倒在里面，加水，对，不要太多，这样就行了，加上盐，料酒。再
就是等它大火烧开了，加点葱与香菜末就可以起锅了。”苏兰喝汤只爱那种最简单也是最原
味的。
很快，大概四分多锺水就烧开了，姚按著苏兰的说法加入了葱与香菜末，将它倒入了大
瓷碗里。
清清的汤里浮著绿色，葱与香菜的香
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