“对了，那这葡萄酒到底该怎么喝？”史进随口问。
喝红葡萄酒首先要醒酒。
红酒当中含有丹宁酸的成分，丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。
而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来。
每一瓶酒的变化时间并不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。
这些酒醒的应该来说已经很到位了。
然后是晃，把醒好的红酒倒入高脚杯，并拿起高脚杯晃动，酒会粘在杯壁上并且往下流。
我们可以清楚的看到酒流动的速度，感觉酒体形态及其粘稠度。”
高城沙耶相当高雅的举起酒杯，娴熟的进行晃酒。
她将酒杯放置到鼻间，闭上眼，深深的吸了口气，这时候她的眼里满是迷醉、是沉浸。
“然后就是闻。
当你晃动酒杯，酒红和充分的跟空气接触同时会散发出自身的味道，这个时候你可以把鼻子凑到杯口，尽情的品位红酒中的各种气味。
可能会有些水果发酵的味道，一些其他水果的味道，也许还有橡胶木的味道。
最后就是品尝，红酒是以酸味为主，我们的舌头两侧对算的感知比较敏感。
所以喝如口中的时候我要红酒在嘴巴里面翻滚，这个时候酒味会充斥你整个鼻腔！
例如：往嘴巴里面吸气，让其和红酒翻滚，这样更加能体会红酒的魅力了！”
高城沙耶陶醉的将葡萄酒放到嘴边轻咪了一小口，低下头，轻吸气，口中发出轻微的水声，然后才重新抬起头，将酒液咽下，闭目回味。
“花香和辛香的融合，优雅愉悦；口中显?
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