“你还会做冰粉,冰粉?”贾老惊异的问。
“什么是冰粉,冰粉?”妮妮一脸的好奇。
“嗯!我跟外公、外婆学的。”我对贾老说道。
“冰粉嘛,到夏天的时候,你就知道了。至于冰粉,妮妮,你要不要和我一起来做?”我眼珠一转,向她提出邀请。
“好!”妮妮不再与我抬扛,兴奋的拍手说:“现在就去做!”
看着二人走出大厅,贾老欣慰的笑了……
第九章
“做凉粉可不能用自来水,请问有好一点的水吗?”我在厨房里问贾老的专职厨师。
“你要什么水?这里有山泉,矿泉水,纯净水……”厨师指着几个大的玻璃缸,对我说。
我舀了一瓢山泉,尝了尝,冰凉泌人,还有一点甜丝丝味道。好了,就是它了。可是,这厨房太大,都是现代化装备,我一时间不知道该从何处着手。
妮妮在一旁咯咯咯的笑,分别是在讥笑我这个土老冒,搞得我有点发窘。还好,厨师善解人意,帮我做好前期工作。
我将山泉煮沸,将碗豆粉适当的倒入,然后不停的搅拌均匀,再加入很微量的明矾水。妮妮时不时抢过我手中的锅铲,在锅中胡乱划几下。
天!她那是在帮忙,分明是在捣乱!
……
“终于完成了!”我抹去脸上的汗水,长出口气。
“这玩意儿就是凉粉?”妮妮看着锅里像浆糊状的白色液体,吐吐舌头。
“等它冷却后,就是了。”我笑着说。“对了,妮妮!你想要让冰粉变成什么形状的?”
“什么形状?”妮妮眨着眼睛,转身跑出厨房。
一会儿,她搬来各种玻璃器皿:有圆形的,鱼形的,五角形的……还有水壶形的!我苦笑不得,这东西口小肚大,凉粉凝固后,怎么倒出来?
……
“哇!好漂亮!”妮妮望着桌上洁白透明像凝胶一样的凉粉,忍不住用手一碰,凉粉轻轻摇晃,折射着晶莹透彻的光芒。
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