“那么你为什么装成厨师？”
“如果我做的饭菜您不爱吃，先生，我当然只能道歉，然后走人。”
“你完全知道，你昨晚给我做的晚餐和我刚刚享受过的英国式早餐是挑不出毛病来的！”侯爵回答说。
她很吃惊，他居然品出了那顿早餐是英国式的，但是她满脸狐疑，有好一阵子望着他。他说：
“我从管家那里了解到，你和你的助手在来法国之前是在英国。”
泰丽莎没有回答。
她知道，佣人们难免要向珍妮提出种种问题，因此不照实说就显得不老实。
“我在等着呐。”
“我没有什么可说的，先生。”
“你以为这么说我就通得过吗？”
“咱们还是从头说起吧。你为什么想到这里来，到我认为是法国最隐匿，最偏僻的别墅里躲起来？要是没有什么事，你是准不会来的。”
“理由很简单，先生，我要找工作，我刚一把介绍信拿给您的秘书看，他马上就雇用了我。”
“他事先同你说过，你要来的地方是什么样的情况吗？”
“我正是想到这种地方来，”泰丽莎说。“我喜欢在乡下，我就是不想在巴黎。”
她的声音不由自主地变得疆硬起来，嗓门也高了。过了一会，侯爵平静地问道：
“巴黎什么地方亏待了你，惹得你讲这种话？”
“我就在巴黎待了一个晚上。”
“那么你又怎么晓得我的秘书在物色一个厨师？”
“从加来和我同车的女士告诉我，您的别墅常常需要厨师。”
“你知道那位女士的名字吗？”
“塞莱丝蒂·圣·雷儿。”
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