窬蜕诵牡匠璧木车啬兀?br/
问题当然出在鵩鸟身上。考据家说，鵩鸟其实就是簿褪敲ㄍ酚ァ9皇堑湫偷牟幌橹住?br/
教科书上说，猫头鹰尖嘴利爪，眼睛四周的毛做放射貌，一副猫脸似的面盘，昼伏野出，行动无声，主食鼠类，专职为民除害，是人类的嫡亲好朋友。
可朋友一向需要双向交流认同，献鋈说呐笥眩巳次幢卦敢饨幽桑妓低嘤Σ拍芡嗲螅饷臣一铮焐钠粕ぃ浣衅鹄矗芑等诵那椋饩臀薰炙攘程淦桑獾郊峋鐾倨恕?br/
这就是人本的道理，有益有害，全在人的心情，原则问题，不能让步。对这种专门制造鸟为恶劣环境的罪魁，祖宗们当然厌恶，以为会带来坏运气，必欲置之死地而后快，因此《周礼》上专事杀戮的秋官司寇门下，就有负责颠覆该鸟巢穴的小吏，职业性地掐掉这厮磔磔怪叫惊破睡梦的根本，还首长们以温馨滋润欢乐祥和的睡眠及非睡眠的氤氲气氛。至于由此而诱发的鼠辈纵横，就不是首长们需要操心的细事了，完全可以另行设立主抓灭鼠工作的科室进行协调，专款专用，不干猫头鹰什么事儿。
而且，端掉老巢的恶鸟，难免死亡，这就再次拉动了餐饮业的商机。有关人士早已发现，该鸟音声的恶劣，并未影响肉质的口感，甚至简直可以说，该鸟肉的味道非常鲜美，煲汤烧烤，都是上等货色，只有过于肥胖者因为肋侧薄弱，而被《礼记》列入饮食之禁忌。除恶鸟而添美食，削除聒噪，烘托吉祥，捎带肚皮爽快，举一隅而以三隅反，岂不是文明的大掳获耶。
还不止是三隅。本经上尤其指出，此鸟肉之入药，正是需要炮烙：该鸟一枚，去毛肠，油炸食之，可治疟疾；该鸟烤炙，专治鼠瘘。
鼠瘘十分术语，看起来令人不懂。其实就是肛瘘。该病的俗称叫偷粪鼠，是说后窍那里宛如有头老鼠一样地不停盗出粪便。这譬喻形象蛮形象，只是缺乏生活依据，谁见过平日爱大米的老鼠去偷大便？鼠而偷粪，听着就像灾荒年吃人肉似的失去理智。都说俗话里表白着劳动人民的智慧，即以本案例而言，真的未必。
鸱鸺
肉＇气味＇缺。＇主治＇疟疾。用一只，去毛肠，油炸食之。
肝＇主治＇入法术家用。
?br/
肉＇气味＇甘，温，无毒。＇主治＇鼠瘘，炙食之。风痫，噎食病。
头＇主治＇痘疮黑陷。用腊月者一二枚，烧灰，酒服之，当起。
目＇主治＇吞之，令人夜见鬼物。
河南情结
《南华经》上说，舜是个驼背的老汉，他老人家的贤良孝顺，就是宛如羊肉的腥膻德行。羊肉不喜欢蚂蚁，蚂蚁却对羊肉歆慕不已，百姓们对舜爷的仰慕，就像蚂蚁之于羊肉的追随。羊肉搬了三次家，蚂蚁们也跟着群起动迁，十万大众，走到哪里，哪里就是大都会。舜爷于是更加操劳，不得不成为一个驼子老朽。
千秋标榜泽被万代的舜爷之德行，居然被譬喻为腥膻的羊肉，无怪后人说起河南客人庄周，都喜欢用汪洋恣肆做表扬。推量起来，如此吊诡的想象，或许就是庄哥吃完羊肉烩面打着饱嗝才突发的奇想吧。
羊之于人的存在，不外食其肉寝其皮纺其毛，所以它是当然的家畜，驯化历史仅次于猪，庄哥老家河南地面的殷墟里，就发掘出了羊头骨，想来烩面之后的哲学思考，果然渊源有自。而那位裹胁西施浮海逃遁的范蠡，后来做了豪富天下的陶朱公，其中就有放羊的经济拉动。汉武皇帝时候的卜式，更在上林苑里做了牧羊模范。乱巧的很，这两位牧羊前辈，籍贯全都在咱河南，足见腥膻羊肉之于河南的情结，绝非孤证。
作为家畜的局部，羊肉之于国人，透露出极其昭彰的中原文明胎记。书上说，最好的羊出在河西河东。但这羊若驱赶到江南，就筋力劳损，难以补益。据说是地理使然。但又说广东的英州乳羊，极肥，没有血肉之分，最是补人。
如此缭乱的说辞，令人似乎无所适从。不过，科学的辩白是，所谓河西河东之羊，原是绵羊，喜干燥怕潮湿，自然不服江南水土；英州的乳羊，则是自古就遍及南方的山羊。
尽管南北有殊绵山有别之对于饮食，不伤大碍，但作为入药的题材，却不能不颇有挑剔。陕西河东的绵羊，性格狠健，毛长且厚，入药最佳。不仅如此，其中又尤以青色公羊，才堪上品。其他诸羊，就只配啖食，不足为药了。
按照五行的传统配伍，羊在畜生里属火，所以入药的羊肉，自然大热。因此热病瘟疫以及疟疾之后，再吃羊肉，必然导致昏热病危。孕妇吃了，也会让肚子里的胎儿焦躁不安。除此之外，各色人等，尽可放开肚皮，吃肉喝汤，自在享受口腹欲望，同时补中益气，安心止惊，开胃健力，驱逐虚劳寒冷，滋润五劳七伤，于男人发动壮阳益肾，于女人拯救产后厥痛，崩中垂死，以及妇人无乳，小儿嗜土，老人膈痞，甚至身面浮肿，腰痛脚气，头上白秃，凡此种种，都可以在汤肉交加的缭绕氤氲中，化解于无形。
然而，需要败兴提示的是，骨子里蹿腾如火的本肉，若与荞面豆酱同食，引发痼疾；与醋同食，伤损人心；而铜器烹煮之后，男人吃了损阳，女人吃了绝阴，云云。
如你所知，上述种种，几乎正是蒙古火锅桌面上日常配送的经典食单，而该火锅又偏以紫铜质地为正宗首选。这意思就是说，每当围炉狂啖大快朵颐的时候，正是您引颈就割凌迟自残的关头。可扪心自问，这热铛滚汤老少咸宜的熟惯吃法，让人如何割舍得下？咳，美食如同美色，大敌当前，你绝对有权利虐待自己的身体。
内容未完，下一页继续阅读
本章未完，请点击下一页继续阅读