“小辉老伯知道你力气大,但这野猪两百斤啊,而且洞又这么深,你别逞能了,小心闪了腰岔了气……小辉你别逞能啊,我这就去喊宗哥。”高歌连忙劝道,心说难怪小丫头越来越爱吹牛了,原来是和小辉学的啊。
高老头想着,转身欲迈腿而去,忽觉眼角余光一大砣黑影一闪,高老头还没反应过来怎么一回事,紧接着一声大响,他脚下都只感觉到一阵颤动……高老头赶紧回头一看,这不看不知道,一看他只差点没把眼珠子给瞪出来,刚刚还在坑里的大野猪,现在居然到了地面上?
这,这怎么可能?高歌愣愣地看着已经从坑里跳上来的洛辉,“小辉,这野猪,你扔上来的?”
“难道它自己飞上来的。”洛辉拍了拍手上的泥土,打趣道。
“可,你是怎么做到的?”事实摆在眼前,但高歌仍旧不敢置信。
“呶,这么做到的喽。”洛辉眨眨眼,一手抓只猪前蹄,一手抓只猪后蹄,提着就往山坡上大步流星地走去。
第一百二十二章原野居的处境
高歌大吃三斤,直到洛辉把野猪提到了山上,他才回过神来,追上山去少不了要问长问短一番。
洛辉其实也没有炫耀的意思,只是想逗逗高老头而已,对于他的发问自然是胡诌一通敷衍他了。同时洛辉告诉高老头,不要把自己力气大的事情让别人知道了,免得那些有关部门找上门来讨人嫌。
空气中的雾气逐渐散去,东方照射过来的光线越来越强,天愈发地亮堂了。洛辉和高老头一起去他家拿了口大锅上来,同时拿了一套杀猪用的工具。
两人在山上用山石搭了个灶,大锅架上去打满水,熊熊大火烧一通,把锅里的水烧到沸腾起来,添柴加薪的事情就交给一直在边上打下手的妞妞。
高老头用炊壶打了壶开水,开始烫野猪,洛辉在他的指导下,用杀猪刀刮毛。两人分工合作,野猪的毛被刮了个干干净净,接下来就是开膛剖肚……
高歌做为老猎户,平时在村里有事没事总是客串个屠夫,他对杀猪的整个流程自然是了如指掌的,他的技术更是精湛,加上有洛辉这么个大力神的辅助,半个钟的时间,这头两百斤的大野猪便弄了个七七八八。
接下来高老头清理猪杂猪内脏,洛辉今晨千篇一律的粥不煲了,淘了两碗米,煮上饭。切了两斤野猪肉,然后是猪肝,猪肺。剁了辣椒、姜、蒜等各种佐菜,围裙一系。在后面灶房里施展开了身手。
很快一股浓浓的香味便从灶房里传了出来,把已经忙完手头上活儿。正抽着烟的高老头给吸引了过来。妞妞不用说,早就在门口侯着了。苦苦期盼中,洛辉总算把菜给做好了。
野猪瘦肉多肥肉少,农家土猪肥肉多瘦肉少,而且前者的肉比后者更为紧致,更具嚼性,更香更鲜美,做出来的味道。自然就不需要多说了。两道猪杂也比家猪的要好吃很多,当然关键还是洛辉的厨艺基本上没得挑剔。
津津有味地享受完新鲜的野猪肉后,洛辉拿着把剁骨头的大砍刀,开始对剖成两半的野猪进行瓜分。
两百斤重的野猪在处理完后,除去猪头、猪蹄子、猪内脏等,约摸还剩下一百三四十斤的猪肉猪排骨。洛辉手起刀落,噼哩啪啦一通斩。整头野猪便被分成了一块一块。
高家村这边有高老头、高宗、便宜徒弟鱼蛋一家,差不多了。市里面,自己家、大胖家、高首大叔家、及高中班主任家……洛辉自己只留了二十斤左右的野猪肉,塞进冰箱里。
猪肉瓜分彻底,山头上收拾干净,洛辉交代小黑小白看家护山。把分开的野猪肉装上车,开始一家一户地送。送到村长高宗家里,胖老头接过十几斤重的野猪肉,那个眉开眼笑,肥肉嘟嘟的脸蛋差点没?
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