大伙儿都把目光看向他,洛辉是城里来的,见多识广,他自己以前就有了小汽车,现在又有了四轮摩托车,他的话当然能信了。
洛辉在心里狠狠地把高宗给鄙视了一番,丫的你个胖老头仗着自己见的世面广些,拿个老得要掉牙的笑话来哄大家,有本事你自己编一个?
洛辉说道,“大家其实误会宗伯说的话了,他说的桑塔纳两千,奔驰六百,就像我国的神舟一号,神舟二号、三号这些一样的,指的是型号,而不是价格。”
众人一听洛辉这番解释,明白是被高宗给逗了,众人直给他抛白眼。几个中年的村妇还直掐他捶他,这让高宗很是得意,趁机调戏了这几个中年村妇一把,油也是要揩一些嘀。
“宗哥你坏死了,看我们不懂车子是不是?”
“等会回去告诉秀莲嫂子,叫她好好地收拾你。”
“是啊,让她在床上好好地收拾你,折腾死你这头老肥牛。”
“嘻嘻嘻……”
“……”
和村妇们吵闹了一小会儿,高宗对洛辉道,“小辉你回来得正好,吃过午饭了没有,要是没吃的话,这蒸笼里的糯米也差不多要熟了,你吃一碗吧,味道还不错的。”
洛辉笑道,“宗伯我吃过饭了,是不是有什么事?有事的话,你尽管吩咐,不要客气。”
“哎,什么吩咐不吩咐的。”高宗道,“是这样子的,咱龙潭镇这一带好些个村庄,过中秋都有打糍粑吃的习俗。现在就是要做些糍粑,后天晚上全村人一起吃。”
“哦,那宗伯我能做些什么呢?”洛辉一听来了兴趣,以前在那些乡土小说里就有看过描写制作糍粑的场面,感觉挺热闹挺好玩的,而且乡里人自己作出来的糍粑,味道也相当不错。
“你力气大,待会帮着石臼抬出来,然后帮着捣糯米就可以了。”高宗笑意盈盈地道,他可是一点都没客气,做糍粑也就这两件活儿、尤其是捣糯米最是消耗体力,洛辉年轻力壮的,不交给他交给谁去。
“没问题。”洛辉不以为意地点点头,他的体能好着呢,这点事儿完全就是小菜一碟。
第一百四十九章做美味糍粑(2)(泪求订阅)
糍粑到底是古代何时何人发明创作的,已无从考据,但其确实有着相当长的历史渊源了。
糍粑是汉族的一种小吃,普及面非常广。它是平凡的一种食物,却有着相当相当深厚的群众基础。尤其是在我国的南方,非常非常非常之盛行。当然这种盛行仅限于乡村里,大都市甚至城镇里面,基本上没有人制作这个。
很多乡村里出来的人,一说到家乡的糍粑,就如说起了家里的父老乡亲一般,那浓浓的米香,亦如浓浓的乡情、亲情,令人舌底生津的同时,思乡思亲人之情泛滥。
不过糍粑即使在乡村里无比风行,但平素一般也很少有人去弄着吃,只有在过年、过节、作寿等喜庆的日子来临时,才会进行大规模制作,普村共享。就像高家村,他们打糍粑吃,是在中秋节。
糍粑这玩意儿的原材料主要是白花花的糯米,制作出来又是圆圆的,寓意品德高尚、幸福团圆,用其来自己吃或招待客人,都深受人喜待见。
糍粑的制作过程并不复杂,先精选洁白上好的糯米,变色发霉的可不行。把糯米淘洗干净,泡上一天以上的时间,滤干净水,置入蒸笼里,烧大火蒸到九成熟。
趁最热的时候,把煮熟的糯米倒入石臼里,用木棒将之捣成稀泥,再趁热制成糍粑。然而,随着现代科技的发展,有的地方已经不再使用原始的石臼与木棒,来捣煮熟的糯米。
糯米直接放入专门捣糯米的机子里一过,就了。这样快倒是快速多了,但制作出来的糍粑,吃起来总是会让人觉得少了一种什么味道。
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