这么多桌子,又这么多个菜,而且还只有一个扫尾的蔬菜,切菜这项工程着实不小啊。一直忙活到晚上七八点钟,才算大功告成。
晚餐弄得很丰盛,要好好地招待帮忙的众人嘛,大伙儿吃饱喝足。晚上已经没什么事情了,众人四个一桌,嫂嫂婶婶们修长城,大老爷们则打个骨牌啥的,热热闹闹一直到夜深。
“……”
第二天一大早,洛辉正晨练的时候,便听到高歌家噼啦啪啦的鞭炮声响。
乡村里作寿,本身自家都是要放鞭炮的,同时亲朋好友过来喝酒席,也是要提鞭炮过来放的,庆贺嘛——爆竹一响,黄金万两,而且这鞭炮的名称叫大地红,其所寓意就勿耍赘述了。
洛辉简单地晨练完,喝了两碗粥,倒也不急着去高歌那里做事,今天他的责任虽然重大,掌勺,客人满不满意,就全看他的了。不过昨天好多事情都已经做好了,倒也不需要着急,等开餐一个多小时再动手也不迟。
洛辉先开着长丰猎豹去市里面,把高首一家给接了回来。
回来的时间还挺早,九点钟还差几分钟,高歌交给高倩倩一个重要的事情,那就是负责接收人情,进行人情登记。
洛辉和高栓带着高小林把桌子椅子凳子摆开在屋前坪里,今天这天公还挺作美的,阳光明媚,不温不火,光线照在人身上暖洋洋的,在露天下吃酒席,最是舒心。
陆陆续续的,邻里提着人情过来道贺。
到十点多钟的时候,高歌家的远亲来了,高栓开着车到镇上去接,倒也方便得很。
第两百二十章作寿,摆酒席(2)
来的人越来越多,鞭炮声噼噼啪啪,接连不断,这场面比过年要热闹得太多了。
其实说白了,乡村里面做寿也没什么稀奇的,难得的就是乡里邻居、亲朋好友都会聚集一堂,热热闹闹地在一起痛快地吃,痛快的饮,啥都不管不顾。然后,就是晚上的电影,请全村人一起过来围观欣赏。
高歌计划是十二点半开餐的,到十一点钟的时候,洛大厨衣袖子一挽,系上个围兜,正式粉墨登场了。他并不是就要开始做菜了,而是有些肉类需要提前煮熟,到时炒起来容易炒好,这样出菜的速度就快多了。
村里人都是认识洛辉的,不少人还尝过洛辉的手艺,洛辉掌厨他们当然不会议论什么,反倒还挺期待的,洛大厨做这大锅的菜,味道会如何呢?
但高歌家的亲戚,见掌厨的竟然是这么年轻的一个后生,就饶有兴致地开始讨论起来了。诚如上述所言,掌厨的人对一场酒席的影响是非常关键的,客人吃得尽不尽兴,喝得开不开心,就看他的厨艺如何了。
在龙潭镇这一带,都有不少的半专业厨师。
他们这些厨师可不会上快餐店打工,也不会去星级酒店里做事,他们专门帮人弄酒席。别说这门手艺还挺挣钱的,人家的出场费很高,做一次厨要么就是直接给个四五百大洋,要么就是算多少钱一桌,反正请一次至少得好几百。
但有一点。你的厨艺得好,做出来的菜得合人胃口。只有这样,你的名气才会打出去,才会有人不断得请你去掌厨,你的银子才会源源不断地来嘛——任何一户摆酒席的人家,都希望掌厨的菜能做得好吃,客人吃满意了,他才会高兴;客人若是吃得不满意,主人家是会不高兴的。这样那个掌厨的在这一带的名声就会差。自然以后就不会有人敢再请他。
洛辉并不知道这些内情,他要是知道这些,肯定会感觉压力山大的。
到十二点钟的时候,二十几张桌子椅子差不多全坐满了人,大家就等着开吃,等着品尝洛大厨的手艺了。
高栓带着高小林、妞妞,还有几个嫂嫂婶婶。开始摆碗筷、还有啤酒、白酒、饮料。
洛辉正式动手了,他做的第一个菜是红薯粉。
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