“是我错了。”小丫头吐了吐舌头，“是你说的对。磨刀不误砍柴功。”
“……”
洛辉继续挖笋，鱼蛋跟在后面学着，洛辉把自己刚刚学到的，通通转教给他，让鱼蛋获益良多。这让洛辉总算又尽了把师父的职责。
两个小时下来，柳条篮子里的冬笋堆起了尖，绝大部份的笋是洛辉挖到的，其中最小的笋只有大拇指那么粗，而最大的笋，有一斤二三两……不过让妞妞非常郁闷的是，百分之五十的笋，都受到了小辉叔叔的蹂躏……
差不多午饭饭点的时间了，两人把锄头一收，分了一部份笋给鱼蛋，又拿了一部份给小丫头提回去，约好下午继续再挖……
洛辉拍拍身上沾的泥土，开着5回了山头。
“嘿，小辉你这篮子里的是，冬笋？”
两位老爷子又在山头下祸害剑马湖里的鱼，看到洛辉篮子里提的，两人都是来了兴致，放下钓杆过来围观。
“小辉这笋在哪里挖的？”
“在高首大叔家后竹林里挖的。”
“老许下午我们不钓鱼了，也挖笋去。”
“对，也挖笋去。”
许老目闪亮光，娓娓道来，“冬笋可是个好玩意儿啊，富含很高的营养价值，并具有医药功能，质嫩而味鲜，清脆爽口，含有蛋白质、多种氨基酸、维生素以及钙、铁等等微量元素，及丰富的纤维素……因为富含蛋白，能有效预防便秘、结肠癌的发生，另外对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病、动脉硬化等，有一定的食疗作用……不家冬笋含有多糖物质，有一定的抗癌作用……”
“许爷爷你对冬笋的了解，还蛮多嘛。”洛辉笑道。
“因为喜欢吃这东西，所以有去了解而已。”许老捏须而笑，“只是冬笋因为生长在竹林里，要有竹子才能生长，而且要根据季节的变化，自然而然生长出来才行……所以市面上这东西不多，很多城市里都难见其踪影……”
“现在好像也有人工种植冬笋的吧。”这个是刚刚洛辉在小说上看到的。
“也不能完全叫人工种植。”许老摇了摇头，“只不过是用稻草、锯木灰之类的，把冬笋覆起来，多浇些水……水能给冬笋更多的养份，稻草锯木灰的覆盖让温度升高，大大地加速了冬笋的生长速度，同时也长得更粗更壮更长……”
洛辉道，“只是这样冬笋生长出来，味道就会变，体内的成份会变，营养价值也会变……”
许老笑着颔首，“当然，和纯粹自然生长的野生冬笋，是有着一定差距的……但市面上的价格，却是一样的。因为基本上没人懂得会分辨，哪些笋才是完全正宗的……”
洛老打断许老的侃侃而谈，“老许你就别卖弄了，知道你懂得多啦……小辉赶紧地，咱们上山煮冬笋吃去……这东西用来炒肉片，放上辣椒姜丝，味道那叫一个美啊……”
许老鄙视了洛老一眼，“我看老洛你也就知道冬笋炒肉片……跟你说吧，冬笋的做法，起码有百种以上……因为冬笋是一种绝佳的配菜，很多菜里面放上冬笋，味道会鲜美得多……”
“行了行了，都说你懂得多啦，别墨迹了，赶紧煮着吃去。”
第两百四十九章系统的又一项功能
回到山头上，把那些被蹂躏得比较惨的笋挑出来，剥掉皮先煮着吃。因为这些挖坏的笋非常不好贮存，虽然天气气温低，也极容易坏掉。
冬笋把笋壳叶剥光光后，留下白嫩嫩的笋肉，再将之切成薄薄的一片一片……将切成片的冬笋放入打好水的锅里，煮个几分钟，这样味道会更好一些……将之捞出来后，锅洗净，放油，然后和切好的肉片一起炒，姜、蒜、辣椒是一样都不能少的——这道有名的冬笋炒肉做出来，的确那叫一个香啊。猪肉都要好吃得多，尤其是冬笋，鲜嫩鲜嫩的，脆脆的，津甜津甜的，那真的叫一个美味……
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