第42章 (5 / 5)

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        “好名字!真是名如其人。两位小姐,端庄秀丽,温柔袭人。”

        “多谢先生夸奖!”温如春又弯了弯腰。吹气如兰。

        “温小姐学过武术?”

        “我和妹妹都学过一点,我爸爸是武术爱好者,我们便从小耳濡目染,粗通皮毛。”

        “哦,温小姐出自武术世家,难怪有如此身手。如有机会,当去拜访伯父、阿姨,讨教一二。”

        “多谢,不敢当。请秦先生郝小姐张先生用餐!”

        “好的,谢谢!”

        秦伟东、郝馨予、张植诚看了一下餐桌,不禁大开眼界,西菜、东南亚菜、明珠常规菜、潮州菜、京菜、素菜等,品种繁多,应有尽有。

        王式集团的副总裁,果是非同小可。一个家宴,置办得如此豪奢,不是一般人能做到。由此,也可看出主人韩冬妮对他们的欢迎程度。

        从一些杂志的介绍来分析,不难得出结论:韩冬妮在王式集团由于资历浅,以及其他原因,在集团还没有拥有相应的展示空间;要打开困局,她必须在明珠之外,开创新的增长极。也就是说,韩冬妮决意到苦竹投资,并不仅仅是为了秦伟东曾救过自己,苦竹的确前景看好。

        任何大事的发生,都是综合而成。就如大海,它的无极容量,不是单一因素,而是多种原由。

        西菜有法国菜、意大利菜、瑞士菜、英国菜、西班牙菜。法国菜取料考究、味道浓郁、质地鲜嫩;英国菜原汁原味、滋味清淡;意大利菜味浓、原汁原味;而西班牙菜海鲜为主;味道蒜味浓郁。

        明珠是个华洋杂处的地方;吸引了许多的亚洲移民来此创业;而不少的地道菜馆也因而建立了起来;丰富了明珠的饮食文化。韩国菜、泰国菜、越南菜、印尼菜等。桌上的越南菜口味清鲜;主料多水产;汁液重酸甜;植物性香料颇讨人喜欢;烹调方式揉合了中国与法国的特点。

        明珠人以岭南人为主;岭南菜自然占了主导位置。岭南菜用料新鲜、味道精细;海鲜的烹调尤有一手;赢得三人不住赞赏。

        潮州菜最大的特点是“浓淡适宜、丰俭随意”从贵价的潮州翅、白焯螺盏到“打冷”档式的猎皮花生、韭菜猎皮都令人大快杂颐。潮州捕鱼业发达;潮州师傅对海产品的处理很有自己的风格和特点。又特别重视酱料;不得其酱不食;初次接触的人很易出错。对食品的卖相尤其着重;伴碟的蔬果雕刻最能出师傅的手艺。甜品的款式变化多而各具特色;中外闻名。

        今天的京菜菜式;多源于皇宫禁苑。特点是别具脆嫩香鲜。京菜大量运用了各种植物根和蔬菜;如辣椒、蒜头、姜、葱和莞荽等。由于北地严寒;食物一般都较“实在”;用以产生热量保温。特别擅长烹制羊肉;如桌上的“全羊席”即是。以猪肉为主料;采用白煮、烧、燎的方法烹制出来的菜肴;也独创一格。

        明珠新派素菜发展;一日千里;80年代初期;明珠大概只有二、三十家素菜馆;中期已逾倍增长;至今已不下百多家了;而且光顾的以青年男女为主;菜式设计冲破传统;发掘了许多新材料;使单调的素菜起了根本的变化。咕噜肉、斋囟味、素鹅三个头盘引得秦伟东食欲大起。

        饭毕,温式姐妹引着三人到别墅内的小花园。

        时令已入冬,可花园里仍是暖和,红绿争艳。一条鹅卵石小径通向花园深处。

        “秦先生,郝小姐,张先生,要不在石凳上休息会,我和妹?

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