我看了看地图找到了安顺市的小吃街的位置,离我住的地方只有三站,上面显示第一路公交车可以到,而街对面就是一路公交车的站台,到了陌生的城市我信赖电子地图以及公交车,毕竟不少的城市都有出租宰客的情况,我宁愿搭乘公交车方便一些,就算转车也比出租司机开车带着你满城地绕快很多,而且我有电子地图知道这里过去只有三站路。
我找到零钞,和其他人一起等车,车来了,我上车投币,坐下来,看着窗外的暮色中的洁净,安顺市很美,一个现代化的都市,有大都市的各种设施,又是小城市的消费,这里所有的人们都过着很幸福闲适的生活,而我是喜欢闲适生活的人,于是对这个城市的印象很好,但是我丝毫没有料到王爵就在这个城市,也没料到在这个城市我居然和一个比我小五岁的男人发生了关系。
我到了美食街,很多的传统美食,什么屈原粽子、孔明芦花鸡、孙权鲫鱼汤,还有孔夫子牛肉,我觉得名字很有趣,这屈原粽子还说得过去,诸葛孔明怎么就和芦花鸡联系上了,反正历史上没有记载过,我读过的史书上没有记载,为了安慰自己便想或许是野史上记载的吧,而鲫鱼汤应该是在汉朝以前的吧,怎么会和三国时候的孙权联系在一起了,只听说过张飞牛肉,怎么来了个孔夫子牛肉,难道野史里也记载了孔夫子喜吃牛肉,这倒是真真的头一次听说,真的有趣,再往前走是咩咩咩羊肉泡馍,好生奇怪,羊肉泡馍也要声色齐发的,下一个店面是关羽大刀里脊王,难道三国时候关羽那沙场上看地方头的大刀,也是杀鸡还用宰牛刀一般的来切这里脊肉,做得招牌上的里脊王,我很好奇便进了店里,坐下来,看看菜单,点了一份里脊王,没有过十分钟,便端来一份汤,里面有当归、大枣、枸杞等药材,雪白清亮的汤,上面绿油油的葱花,飘着大片大片薄片的里脊肉,以前是烤里脊和糖醋里脊吃得比较多,用里脊肉做汤的很少见过,我便拿起勺子舀了一小勺汤尝了尝,味道很鲜美,一点也不油腻,接着夹了一块里脊肉放进入口即化,真的有点怀疑吃的是煮烂的猪肥肉,带着肉的香味和药材的醇香,很是美味,我叫过老板来,“为什么叫关羽大刀里脊王?”
店老板笑笑说:“几乎每个来吃的人都问。关羽的大刀啊快狠准,而这里脊肉要快刀切,一刀下去要断丝,并且要刀好刀快才能切得这么薄,并且只需要煮提前煮五分钟,等你点了菜以后,我们把热汤单独入锅,加入这里脊肉片烫七八分钟,肉才会有翠感,并且熟透了入口即化,才能吃出肉本身的鲜味,并且其中朱进了药材的香味,并会有很好的口感。”
第十三章吃遍安顺特色美食(2)
我点点头,硬是把这份里脊王吃完了,还想来一份,却依然止住了,“这条街上很多的美食,还有好多的好吃的,我何不多吃几样。”我给了钱便起身出了店面,很有点武侠小说里的女侠闯荡江湖吃遍天下美食的气概,但是,“我们现代的女子既要保持体形,又不能丢开美食,今天就大快朵颐一番,好好慰劳慰劳自己,多吃几样也不错。”
我继续往前走,看到更多的好吃的,卓记叫花鸡、猪不理油糕,新鲜,真是新鲜,只听过狗不理包子,这里来了个猪不理油糕,猪和油当然是一起的,会不会太油,我便走近些看了看,老板把我迎进店里,我说:“来两个油糕。”
“先来一个吧,两个恐怕你吃不了。”老板好心地说。
我纳闷了,“油糕不久那么定点大吗,还有我吃不了的,不过吃了里脊王确实肚子里有点分量了。”我便说:“先来一个油糕。”
这里的油糕却不是炸出来的,而是用一个大的糯米团上裹上了西红柿、胡萝卜、奇异果、蜜桃的小颗粒,上面加上了果酱和甜奶油蒸好,然后放到过上炒几下然后起锅端出来,我看到面前五颜六色的水果蔬菜粒合着白白的糯米团觉得很新鲜,让我想到了韩国的寿司,或者是饭团,只是改了一个做法而已,如果再在外面裹上一层菜叶,或者是粽叶便盛了寿司或者包饭了。我夹起来舀了一口,热热的奶油和果酱的香味,水果的清香充满了口中,糯米的清香合着这些味道更加美味,接着嚼到了西红柿、奇异果等颗粒脆生生的,“这里的吃得还真是不错,我好像听谁说过这里的美食不错,但一时又想不起来,不管了,先吃这油糕好了,冷了就不好吃了。”
女人总是在美食和良好的提醒之间犹豫不绝,而我好像没有要减肥的烦恼,只是会注意饮食保持体形,但这天我还就吃了好多样的美食,接着往前走吃了孔乙己酒糟粉子,孔乙己的酒倒是超市里有卖的,不想也有人弄了这闹酒糟粉子也是这个名,味道相当不错,记得妈妈很喜欢吃这种食物,又不能打包回去给她吃,只好作罢,不过还好这酒糟粉子虽叫孔乙己酒糟粉子,还好不醉人,吃了觉得蛮爽口的,齿留余香。
这条街的美食还真多,接着是一个清宫炒鸭掌,更有趣了,“清朝的宫廷也喜欢吃鸭掌,从满汉全席里便没有这道菜,史书也没有记载,难道又是野史,不会吧,这里的美食名字怪,做法也怪,炒鸭掌,炒鸭杂还可以接受。”
经常在外面做采买,我吃过的美食也算是多了,这里这样整条街都是闻所未闻的美食的确少见,我便好奇地走进店里,坐下来,“来一份清宫炒鸭掌。”
“大份中份还是小份?”服务员说。
“大份什么样的?中份有多少?”我问道。
第十三章吃遍安顺特色美食(3)
“大份的十个人的分量,中份的3…5个人的,小份1…2个人的。”服务员接着说。
“那来小份的。”服务员冲里面叫道:“一个小份清宫炒鸭掌。”
我等了不到十分钟便上菜了,面前一个青花瓷的盘子,四边用西红柿切片摆了花色,中间是六个鸭掌,油汪汪的,呈金黄色,让人很有食欲,“难道是炸的不是炒的吗?怎么跟炸的一个颜色,直接说炒鸭掌不就好了,还要加一个清宫来提高知名度。”
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