劫兆听得一凛，似乎有什么被触动了，却又稍纵即逝，转念不禁脱口：“这面是二娘制的”李二娘撂了撂发，呵呵笑道：“我这是家传技艺，传女不传婿，我当家的可不会。”
那挂满一大埕的雪白面条，怕没有几十斤的面，李二娘虽是典型的农家妇女，不比文琼妤这般纤纤弱质的千金大小姐，但要一个人揉完几十斤、甚至上百斤的面团，无论如何都是难以想象的。老铁虽只一条手臂，以他惊人的神力，反倒还可信一些。
她看出劫兆的疑惑，笑道：“公子不信，要不瞧一瞧”
劫兆口上不好争强，只笑道：“二娘神技，自是要开开眼界的。”
李二娘将洒满面粉的木台匀了一匀，从瓮里取出个浑圆饱满、约莫甜瓜大小的白胖面团，一边揉一边说：“这种挂面不能发，揉匀之后甩拉开来，再对折、再甩，反复做到面条数足够为止。说难不难，说易也不甚容易。”将面团甩将起来，双手几次开合，掌间白面已被拉成十几拇指细的长条状，动作十分利落。
拉得片刻，只见面越来越细、条数越来越多，李二娘手脚不停，转瞬间拉了百余合，忽把拉细的面条往墙上一套，继续左穿右绕的拉细延长，面条在墙上挂成一个双环形，并不掉落；仔细一瞧，原来墙上开有二孔，并着两杯口的圆木棍。
整束面条穿上木棍后，原本对折的路数瞬间变成四折，二娘取下、套上的动作之快，几乎不见面条离棍，只在木棍周围圈绕。劫兆看得目不转睛，却听二娘“呼”的一声吐气停手，以手背轻拭额鬓，笑道：“大功告成啦。”双手将木棍抽出圆孔，往身畔木架一挂，便与埕上所晒相同，一大片平摊的面条细如织绣，雪白可爱。
劫兆佩服不已，忽然起了玩心，不禁跃跃欲试：“二娘！能否让我试一试”
二娘闻言一怔，掩口笑道：“哎哟！这是苦力活儿，会弄脏衣裳的，公子还是别试的罢”劫兆一径请求。李二娘拗不过，只得又为他取水和面，揉了个白生生的团子。
劫兆一试之下，自是灰头土脸，轻轻一抖便将面团甩得飞狗跳，满屋子乱跑；狼狈之余，忍不住大叹：“这玩意儿也太难办了！怎地力气越大，越是难甩”折腾片刻，只出得一身臭汗，别说是面条，就连原本的面团都已不成形。
他累得摊在地上，望着架上的面条摇头：“你这面条到底拉了几怎能……怎能如此细润齐整”有那么一瞬间，他几乎怀疑李二娘是哪个隐姓埋名的绝顶高手，其技简直比隔空毙命的“天君刀”还令人叹为观止——虽然连瞎子都能看出她毫无内力，完全不懂武功。
李二娘收拾他留下的烂摊子，一边笑道：“一个三斤的生面团，须得拉出八百面条。我爹爹昔年能拉千余，只是拉多了面质软细，煮起来没滋味；拉少了面质又，吃着都是面味，八百恰到好处。这面有个名目，就叫做‘八百握’。”
“八百！”劫兆瞠目结舌：
“这……却又如何能够难不成是力气越小，才越能甩得出来”
“那可不行。制面须用全力，否则面质无劲，吃起来就不弹牙啦！公子力气比我大，只是都用在了空处。要想拉出面条，只有两字诀窍。”
“哪两字”劫兆闻言一凛。
李二娘低头抹净了地上的烂糊面迹，搓洗抹布，不经意地笑着。
“‘巧劲’。”
（欲知后事，下集分解）
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