第63章 (1 / 3)

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        他心里明白黑子的死有他一部分责任,但这也是他罪有应得,既然敢拿为钱出卖他,就要想到最终的结果,张想心里总算落地了。

        回到家里的时候,张红兵和宝山他们正在热火朝天的打糍粑。家里打糍粑是用一种很大的蒸笼把糯米蒸熟后,放在那种特大的木盆里面,然后用两个干净木棍有规律的捣烂。

        糍粑是张家店老百姓过年,家家户户必备的食品之一。年前,家家户户打糍粑,亲戚邻居都来帮忙。在打糍粑之前,先将糯米淘净浸泡两三天后,放入木质蒸笼大火蒸熟。“为防止蒸锅水烧干,要不时地沿锅边向蒸笼里加水”。

        张红兵把蒸熟的糯米拿出来放到木盆里,那木盆是特制的又厚又重,有的人家用一种“地窝子”,“地窝子”是用红石头做的,有八十厘米见方,中间掏成半圆代替木盆更方便。

        银山和金山用枣木棒不停地地捣木盆里的糯米,糯米太黏捣着费劲,银山和金山一边转圈捣一边唱号子歌。

        “……嘿哟喲,弓起腰,打糍粑,打的糯米粘又粘,幸福生活美如画……”歌声粗旷跑调肯定是有的,但听着舒坦,唱的起劲。张想也随着起哄,和他们几个轮流打糍粑。

        打糍粑看起来容易,打起来还真不简单。张想的木棍不是一会被糯米黏住,提不起来,就是一会相互“打架”,引得一旁的几个嫂子是哄然大笑。

        打糍粑其实是个技术活,讲究快、准、稳、狠,这样糯米才能打得均匀,打得瓷实,黏糊糊的有韧性,张想捣腾了许久,总算摸出了一点规律,每一棒下去才能不轻不重刚刚好。

        糯米全变成面团没有米粒而且很黏时,这糍粑就打好了。刚打好的糍粑,冒着热气闻着清香、摸着柔软、看着洁白、吃着滑嫩。

        张想的几个嫂子把整团的糍粑,都拿起来放在一张大门板上,平整成大约五厘米高的样子,等糍粑慢慢变冷变硬后,用刀切成块,用瓦缸或桶装新鲜的冷水浸泡。

        糍粑可烤,可煮,可煎,可炸,尤其是春节期间,亲朋好友来访,最好的见面礼便是煮上一碗荷包蛋糍粑。若将糍粑包上各种馅料,油炸烤煎,风味更加独特鲜美。包馅的糍粑不宜久存,切成块状的糍粑久放干裂,可用清水泡之,勤换其水,可保存三个月以上。

        “来都忙了半天了,每人先吃一点再干活!”

        张红兵看着儿子和几个侄子脸上都冒出汗水,银山还把棉袄给脱了,看样子是出了一身的汗。

        金菊花把刚打好冒着热气的糍粑装进盆里,加香油点用手搓成块,放进装有炒熟磨细的芝麻、花生、豆、糖的碗中滚过。

        张想首先拿了一个,入口柔韧鲜滑,甜润可口,糍粑上沾着芝麻等,那味道真是回味无穷唇齿留香。

        “多吃点,一会有力气多打点!”他看老妈忙不过来,自己扯了团糍粑也不搓成块,粘上糖又是一大口。

        第九十三两种不同的生活

        华灯初照行人如织,这里是宇阳的最繁华的商业一条街,也是人们夜生活最好的去处!“爵士酒吧”招牌不是最大,但绝对是晚上最吸引人的地方,没有之一。////

        一身潮装打扮的张想,能让人吃惊的捂住嘴巴,这还是他吗?灯光迷离无数的身躯在晃动,暧昧的气息笼罩着整个酒吧,就一个字——乱。

        张想径直去了吧台,那里有一个长相中性的年轻男子,他每一个调酒的动作看起来都十分的轻柔,仿佛都经过岁月的磨砺,是时光雕刻的精华。

        每一个动作或急、或缓、或摇、或点,看起来动作十分精彩。张想就坐在那位调酒师的对面。

        “我找火狐,老李的朋友!”张想的话也许很不合适宜,但却让那调酒师停止的表演,仔细的打量着他。

        张扬而有气度,一双眼睛如繁星闪烁,灼灼生辉。眼前的人哪怕打扮时尚,却给人一种沉稳内敛的感觉。

        那中性男子手一招,呼唤来了一边的托酒的侍者,小声的交代着。他的声音很低,却瞒不过张想。

        “去找乔哥,就说老李的朋友我见过,可以上楼找火狐!”

        那侍者离开了,此刻酒吧的喧闹与他无关。张想拿了一杯酒,静静的喝着。只有懂得生活的人,才能品出其中珍贵。

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