时间渐渐地流逝,暮è将至。劳累了一天后,总算到了晚饭时间。
“pp,好好表现哦!”林允儿趁着别人不注意的时候,在李天泽耳边悄悄说道。
李天泽在几个小时的拍摄过程中的表现虽然谈不上出彩,但至少也中规中矩。从一开始的有些不适应,到后来在林允儿的帮助下能第一时间找到最佳的站位点,李天泽的艺能感在渐渐成长。而现在的料理制作这一环节似乎到了李天泽的强势期。
“恩!”李天泽点了点头,“允儿,你想吃什么口味的?”
“pp,做中式料理吧!那样效果会更好!”林允儿想了想说道。
“!”李天泽把视线转向料理台,上面摆满了各式各样的食材,其中最显眼的则是那满满一盆的猪肉,看来节目组下了血本啊,这一盆子猪肉怎么说也要好几万了。
大伙儿正在商量着应该由谁来做晚饭,林允儿眼珠子一转,小碎步跑到p身边悄悄地说了几句,p听完后眼睛一亮,连连点头。
一个节目有矛盾才有看点,所以玉泽演很悲催地被点名和李天泽进行一次厨艺比拼,输的人要表演一个才艺才能吃到今天的晚饭。本来尹尚贤还有点担心李天泽的功力,毕竟在他的印象中,现在的年轻人很少有人会走进厨房,但是当他看到李天泽熟练的刀工后,不禁暗暗点了点头,能有这么娴熟的刀法,相信在厨艺上的功力也不会差到哪里去。
反观玉泽演一边,生疏的动作,拙劣的刀法,连切一小段的青瓜都忙得满头大汗,更别说做酱爆猪肉这么高难度的料理了。
李天泽一边切着猪肉,一边进行现场解说:“因为是肉类食材,所以难免会有一些腥味,哪怕是煮熟后也去不掉!允儿,帮我拿瓶绿茶,在我的包里!去腥味最好的办法是放点炒干的茶叶,没有的话放点绿茶也可以!”
李天泽把猪肉切成小块后开始生火:“恩,因为我做的是中式的酱爆猪肉,所以开始的时候火一定要旺,等锅底热透之后,再把油倒进去。这个时候锅底是热的,但是油却是冷的,再把肉倒进去的时候,油就不会飞溅出来。而且这样做的话还有一个好处,就是可以保证对猪肉内部进行充分的加热,从而受热均匀,猪肉就不会产生表面过老而内部没熟的问题。”
“天泽,你怎么懂得这么多?”一旁的尹尚贤疑惑地问道。
“书上说的啊!尚贤哥,你要多读点书啊!”李天泽淡淡地说了一句,搞得尹尚贤只能低头做鸵鸟状。
大约煎炸了五分钟后,李天泽这边已经开始肉香四溢了,而玉泽演还在和猪肉进行着奋力的搏斗。
李天泽熟练地颠了几下炒锅后,把金黄灿灿的肉块倒进了盘子里,开始调制起密酱来。因为现场食材的限制,只能用盐、味、生粉、酱油加上鸡蛋清进行调制。不过当李天泽把调好的酱汁倒入炒锅的时候,一股浓郁的香味瞬间飘散开来。林允儿想起了第一次和李晚晴见面的时候,李天泽做了一道满汉全席中的菜,好像也是有这种味道的酱汁。那个时候林允儿很是惊叹,明明只是一些最普通的调料,为什么到了李天泽手里,却能做出和别人不一样的味道来。
“因为材料的问题,所以只能调出这的酱汁来了!不过应该还算可以,注意点火候和水分就行!”李天泽拿出小勺子,舀了一勺酱汁送进嘴里,轻轻地呷了一口,“恩,还算不错!”
“接下来要把菜椒和洋葱放进去,只要轻轻地翻几下就可以了!最后把猪肉块倒进去炒个几分钟,等酱汁浓缩到浆糊状,就能起锅了!”
半个小时后,李天泽完成了三道菜,分别是酱爆猪肉、炒青瓜和蛋炒饭。李天泽一直认为,最简单的菜肴同样也是最难做的,因为大家基本上都会做,所以要做出别人不一样的味道来很难,但是林允儿的一句话让他对于胜利的渴望大增。“pp,你做得好的话,晚上我陪你睡哦!”说完还极其妩媚地瞥了一眼李天泽。
在做蛋炒饭的时候,因为没有隔夜的冷饭,所以让李天泽大感头疼。幸好林允儿和池相烈两人做出来的饭半生不熟,那米粒的硬度和隔夜饭没啥区别。用新鲜却没熟的饭炒出来的蛋包饭,李天泽尝了之后,觉得味道还不错,虽然有种软绵绵的感觉,但没有预感中粘牙。
李天泽的三道菜包含了炒青瓜的è、蛋炒饭的香和酱爆猪肉的味,可谓是中餐里面最简单却又最难做得出彩的三种菜。
作为队伍中年纪最大的池相烈毫不客气地拿出筷子,夹了一块猪肉送进了嘴里,细细咀嚼后,连连点头:“恩,天泽啊,你可以去开饭店了!保证生意大火!”吃完猪肉后,又舀了一勺蛋炒饭和炒青瓜,吃完后,很是惊奇地看着李天泽:“天泽,是不是中国的年轻人都这么会做饭?上次吃过韩庚做的蛋炒饭,味道也是一流!你做得好些比他还要好些!”
“呵呵!其实做菜这个东西,只要做的多了,自然而然就会了!”李天泽笑了笑,转眼看向玉泽演。
玉泽演忙活了大半天之后,也总算
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