午时过后，有间食肆里的众人终于稍微清闲了些许。
并不是没什么客人来了，而是准备的菜都卖得差不多了，尤其是摆冒菜的架子上，除了稀稀落落几串青菜，其他的都被人拿光了。
新进来想吃冒菜的客人看到只剩下一点青菜，只能遗憾地离开。
只剩下几桌还在吃火锅的客人，章北庭将灶房交给了荣远跟黎关，自个儿洗了手跟脸来前头跟宋宴卿说话。
“累着了吧？”章北庭站在宋宴卿身后，十分自然地将手放在对方的肩膀上，捏了捏。
灶房里多了黎关这个厨子，除了几道比较复杂的炒菜章北庭自己炒，以及中午最忙的那会儿不得不出手，其它时候荣远跟黎关能应付得过来，他就不怎么动手了，因而比起在南街那边，虽然现在铺子更大了，但他反而闲了许多。
但宋宴卿不一样，所有食客的钱都是他在收。
“还有这么多客人呢。”宋宴卿不好意思地挣了挣，将章北庭的手扒拉下来，“冒菜有伙计在这里守着数签子，其它给客人点菜的伙计也做得很好，我只要算账跟收钱，不累的。”
章北庭顺势在柜台旁边坐下，左手撑着脑袋，看宋宴卿算账。
账本上记的东西比先前在南街多了不止一半，柜台下面装钱的罐子更是满满当当，这都是今天一中午的收入。
宋宴卿一笔一笔的算过账，再将钱放好，脸上没有丝毫疲惫。
看模样确实很喜欢算账这件事。
“掌柜夫郎，菜都清点好了，”伙计将旁边冒菜架子上的菜都归拢到一处，拿到柜台前道，“还剩下五串白菜，三串白萝卜。”
“拿去送给吃火锅的客人吧。”章北庭站起身道。
后厨没别的菜了，一点青菜萝卜留到明天也会蔫了。
伙计没注意到他在里面坐着，愣了一下才应道：“是。”
“等等，”章北庭将人叫住，吩咐道，“你跟大家说一下，以后管宴卿也叫掌柜的。”
“那要是你们在一处呢？”伙计问。
章北庭道：“那就叫我大掌柜，叫宴卿小掌柜。”
“好的，大掌柜。”伙计拿着东西，笑嘻嘻地离开了。
“为什么要让他们这么叫？”宋宴卿不解。
同一条街上这么多铺子，其他家娘子或夫郎在铺子里的时候，伙计也是称呼掌柜夫人或者夫郎。
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