第105章 酸辣粉 (2 / 4)

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        宋宴卿没有再拒绝,夫夫之间体贴是一回事,但话都说到这里了,他若是再说不想吃或者让荣远去做,就生分了。

        “一会儿就好。”章北庭脚步轻快地走进食肆里。

        在宋宴卿说出酸豆角的时候,酸豆角的各种做法就飞快在他脑海里冒出来。

        然后又被一个个排除掉。

        宋宴卿明显是想吃酸的,可早上已经吃了不少酸萝卜跟酸藠头,若是晚上再吃很多酸豆角,章北庭有些担心他亚硝酸盐摄入过量。

        他思考了一会儿,想到了一种同样酸酸的食物。

        灶房里囤了不少炸小酥肉用的红薯淀粉,章北庭舀了两碗出来,按比例分别用热水和冷水揉成能流动的红薯粉团,又烧了一大锅将开不开的水。

        他曾经因为好玩,跟街边卖红薯粉的人学过不用漏勺,只用一双手怎么做出长长一条红薯粉。

        时间隔得有些久了,章北庭试了两回才成功。

        红薯粉煮好,调味就简单了,食肆里一直备着的辣椒油,再加上肉沫、大蒜、酱油、糖、油酥花生,加量的醋以及宋宴卿点名要的酸豆角,为了荤素搭配,章北庭又烫了几根青菜放进去,最后浇上一勺滚烫的高汤,一碗酸辣可口的酸辣粉就做好了。

        章北庭煮了满满的两大碗,用托盘一起端出去,他才掀开通往外间的门帘子,坐在旁边柜台里的宋宴卿就闻到了

        酸香味。

        “好香啊,”宋宴卿问,“你煮了什么好吃的?”

        “酸辣粉。”章北庭笑着道。

        光听到酸辣粉这个名字,就能猜到这种食物的味道以及所有的食材。

        章北庭才将托盘放下,宋宴卿就忍不住凑过去闻了闻。

        浓郁的酸味冲进鼻腔,从中午到现在都没什么食欲的胃口被打开,宋宴卿摸了摸肚子,感觉有些饿了。

        “你吃这份。”章北庭将醋跟酸豆角多一些的那份放到宋宴卿面前。

        宋宴卿点了点头,弯腰将章北庭坐的凳子摆到自己身边,接着迫不及待地拿起筷子。

        手工做出来的红薯粉几近透明,躺在碗底,被佐料和红油覆盖着,几乎要跟碗里的汤底融为一体。

        宋宴卿挑起一筷子,红薯粉很是滑溜,不小心就有好几根从筷子上滑落,掉回碗里,溅起点点油星,汤里的酸辣味也因为他这个动作,更加快速地扩散。

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