卢四爷扶着桌子坐下，正色说道，“为首的一本是《六必酒经》，乃是前清嘉庆道光年间，宁波名士杨万树所编著，那杨家是酿酒世家，家财颇丰，对酒品钻研极深，他参考《吕氏春秋》、苏轼《酒经》、朱翼中《中山酒经》、《北山酒经》、窦革《酒谱》等39种古籍酿酒记载，结合自家酿酒工艺，推陈出新，由道光二年撰成此书，留家传世。
除这本之外，另有《六必酒经》参考过的多本书籍，以及元明清三代编著的众多酒书，如元代的《曲本草》，领膳太医忽思慧所著《饮膳正要》、邹铉续增的《寿亲养老新书》、无名氏《居家必用事类全集》，明人高濂所撰的养生食疗《遵生八笺》、清人吴彬所论《酒政六则》等等。
从酿酒酒方、品酒细则，到药酒秘方，再到饮酒要领，凡酒之所及，几乎无所不包，都被我长兄找了回来。”
顿了一下，他转头看着陈凡，“但是，有一本，还在《六必酒经》之上，堪称‘总领酒事’。”
陈凡看了看手里的四本书，举起最下面的一本，问道，“是不是这本《胜饮编》？”
（民国版《胜饮编》）
刚才没听见卢四爷说起这本，就随便猜了一下。
卢四爷笑着点点头，“正是这本。”
随即解释道，“《胜饮编》是清代郎廷极所编著，郎廷极号‘北轩’，其人不爱饮酒，却好观人饮酒，编著此书，寓意有二：一是人不应耽于酒，而应胜于酒；二是，意谓读此编，亦差胜于饮酒。”
他目不转睛地看着陈凡，“你年纪尚轻，更要记住《胜饮编》的寓意，如果不能领悟其中的含义，并身体力行，我劝你最好离酒远一点，哪怕扫兴，也要慎饮。否则就不只是扫兴，而是坏事。”
陈凡用力点头，“醉酒误事的道理我懂。”
卢四爷笑着轻轻点头，继续说道，“《胜饮编》分为良时、胜地、名人、韵事、德量、功效、著撰、政令、制造、出产、名号、器具、箴规、疵累、雅言、杂记、正喻、借喻共十八目，可谓集酒事之大成。
如果你能将这本书记下来，不管与谁论酒，也能说出个一二三来，不会掉了脸面。这也是文人饮酒与俗人饮酒的区别所在。”
陈凡抿着嘴笑了笑，“我懂了。”
卢四爷看着他缓缓点头，随即靠在椅背上，喝了口水，脸上的笑容突然收敛，轻声说道，
“本来这些东西，我没打算这么早跟你说，毕竟你年纪尚轻，学这些东西还为时过早。不过，我看肖队长的那个老兄弟，应该是来历不凡。”
说着转头又看向陈凡，“而且他似乎对你很有兴趣，已经连续观察了你好些天，应该是有提拔你的意思。
我看你天赋机敏，学什么东西都快，人情世故也不算直愣，但是对怎么与达官显贵打交道，却不太懂。若是你跟着他走，面对普通百姓还好，要是与贵人打交道，恐怕会失了方寸，容易被人看轻。”
说到这里，他顿了一下，轻声解释道，“任何时候，人都分三六九等，不是说谁贵谁贱，而是位置有了差距，自然就会有距离。
就算是新社会，许多贵人亲近工农，但上位久了，也就有了距离。能够稍微弥补距离的，唯有学识而已。
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