接下来，陈凡一边指导黄鹂将野猪一点点拆开，一边和杨书记他们闲聊。
“要我说，卢家湾现在有这么多食材，还有那么多跑来参观学习的人，干脆开一家食堂。”
杨书记一听便来了兴趣，“怎么说？”
张文良也跟着凑热闹，“应该是饭馆吧？”
陈凡，“直接叫饭馆不合适，饭馆都是归食品公司管理，你还要听人家的吩咐。但是开食堂就不一样了，以前村里就办过食堂，现在再开，可以说是重启。
只不过以前的食堂是服务社员、属于对内，现在的食堂是专门针对外面来的客人。
而且以前的食堂免费，现在的食堂收费。客人来了，咱们给他定几个套餐，然后按照套餐收费、丰俭由人。还省了他们跑去公社吃饭的麻烦。”
张队长琢磨了两秒，问道，“那公社国营饭店不会有意见吧？”
陈凡呵呵笑道，“有什么意见？嫌咱们帮他们分担麻烦？”
他转头看着张文良，“你要不信，明天去问问饭店朱师傅，看看他有没有意见？他肯定巴不得！”
这年头饭店从大厨到服务员，都是拿死工资，什么提成、奖金，一概没有。
哦，不对，也不能说完全没奖金。
每年年底，多发10块钱的奖金，那基本属于保底福利，哪怕一年到头饭店也没几个客人过来，这10块钱还是少不了的。
所以卢家湾办食堂，公社饭店里的职工应该是最开心的一批人。
有意见？绝对不可能！
张文良根本没打算去问，他又不傻，陈凡稍微一解释，他就明白其中的道理。
但是他也有问题，“大厨呢？总不能把你们队里的刘掬匠请过去吧？”
陈凡拿着烟杆一转，指着默默给野猪扒皮抽骨的黄鹂，“让她去不就行了。”
黄鹂茫然抬起头，去干嘛？
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