“今天几位贵客点的都是我们酒楼的特色菜，芙蓉鸡片、糖醋里脊、一品豆腐、爆炒腰花和糟溜鱼片。”
叶大嫂闻言道：“原来钱掌柜是鲁菜大师。”
伙计一听客人中有懂行的，立刻来了精神道：“这位大嫂说得没错，我家掌柜祖籍山东，绝对正宗的鲁菜传人，家里世代都是大厨。
“直到掌柜的曾祖父因为手艺超群被钦点入宫，所以这一支传人才在京城定居了。
“我家掌柜继承了其曾祖的厨艺天赋，从小个子还没有锅台高的时候就开始跟着学手艺了。
鲁菜讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色，尤以爆、扒技法独特而专长。
今天伙计推荐的几道菜，也的确都是鲁菜中比较出名的菜品。
只可惜这家店不能做九转大肠、葱烧海参之类的经典菜品。
不过，就算有，叶家人也不可能让王歌点。
九转大肠做法复杂，海参则是食材珍贵，店里之所以没有，也未必是钱掌柜不会做，很有可能是因为价位太高，在丰乐县这样的小县城根本没人舍得吃。
与其写在菜牌子上还要一直备着食材以防有人点菜，倒不如干脆就把菜牌子撤了。
伙计介绍完之后，很快就离开雅间，将空间留给客人们。
王歌率先举起酒杯道：“叶大哥，叶大嫂，叶三哥，你们都是我们两口子的贵人。
“我嘴笨，也不会说什么场面话，咱们全都在酒里了。”
他说完，抬手干了杯中酒。
林玉梅也道：“是啊，从各个方面，你们都帮了我们太多，我也干了，你们随意。”
她说着也一饮而尽。
叶老大、叶大嫂和叶老三在喝酒上头也不能差事儿，也都跟着喝掉了杯中酒。
看着大家都满饮了一杯，林玉梅刚想张罗大家吃菜，就听坐在叶大嫂身边的晴天问：“娘，你们干杯怎么不带我们呀！”
叶大嫂好笑地低头道：“因为小孩子不能喝酒呀！”
“那我们可以喝别的呀！”晴天认真地说，“大家一起吃饭，你们怎么能只顾着自己碰杯干杯呢？”
叶大嫂真该思考该如何跟孩子解释这件事，林玉梅却已经道：“晴天这话说得太对了，是我疏漏了，咱们等会儿重来一次！”
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