但毕竟是第一次做这道菜，之前听岑老说的好像并不难，但其实真的上手做起来，无论是烫皮还是刷糖浆以及最后的掌握火候，都并不容易。
所以此时叶大嫂心里还挺没底的，生怕自己没做好，不能让家里人满意。
她切了几片肉先放进叶老太太的碗中，然后继续切了分给几个孩子。
叶老太太夹起一片放在嘴里细细品尝。
孩子们则狼吞虎咽地几口就吃了个精光。
连皮带肉的烤乳猪送入口中跟牙齿相碰的时候，给人的第一感觉就是猪皮的酥脆。
经过烫皮并且刷过糖浆的猪皮早已经被烤得酥而无渣，一嚼便在嘴里咔咔作响。
而皮下的猪肉却口感细腻，吃起来肉汁充盈，肉香扑鼻。
屋里一时间陷入了沉默，弄得叶大嫂越发不安，视线不断在家里人脸上扫来扫去，生怕是自己做砸了。
直到晴天最先说了句：“娘，好好吃啊！这个猪肉好嫩，比咱们之前在野味馆吃的还要软。”
“那可不么，那天在野味馆吃的是半大的野猪，肯定比小猪的肉硬一些。”
晴天的牙还没彻底长齐，所以吃起来还是觉得烤乳猪更加适合自己的牙口。
而另外一边，近些年一直抗拒各种烤出来东西的叶老太太，也是因为牙口不好。
但是这次的这个烤乳猪肉，外皮酥得一咬就碎，里面的猪肉偏偏还鲜美嫩滑，着实很合她的口味。
叶老太太夸奖完后，家里其他人也都陆续开始发表意见。
“太好吃了。”
“别的毛病没有，就是再多烤会儿就好了，里面吃着还是有点油腻。”
“我倒觉得就该油一点儿，一口下去满口油，这才香呢！”
“老四这话说得没毛病，烤什么肉都不能舍不得油，不然吃着不香。”
听得大家七嘴八舌的夸奖，叶大嫂才松了口气，终于不再忙活着帮别人切肉，走过来坐在了晴天身边。
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