“我觉得蓑衣黄瓜不是重点，而是她吊的素高汤，为什么不用笋啊？
“京城这边很难能见到笋子的，这次给他们准备了这么多，显然就是为了吊高汤用啊！
“笋子吊汤的鲜味可是别的比不了的，她居然看都没看，只选了香菇和其他东西。”
“我听人说这个游娘子以前一直在关外，是今年才刚跟着夫家回来的，她该不会根本不认识也没见过笋子吧？”
“这倒还真有可能啊！”
“游娘子的手艺是真不错，可惜输在见识上了。”
“咱们这里毕竟是京城附近、天子脚下，可不是关外能比得了的。”
周小娘子站在角落处，听着众人的议论，心里也有点替叶大嫂担心。
但是也不知怎么的，她总有种强烈的直觉，叶大嫂这么做肯定有她自己的道理，未必就是这些人说的这样。
秋云一直站在周小娘子的右手边，警惕着所有不小心靠近的人，生怕有人碰到自家姑娘包着绷带的手。
随着大家熬汤和做菜，大厅内的温度越来越高，秋云抹了把额头上冒出来的汗珠道：“姑娘，您说说，您手都受伤了还不好生歇着，非要来看这比试做什么。
“这么多人挤来挤去的，万一碰到您的伤口可怎么办，大夫都说了，养不好可是会留疤的！”
一想到自家姑娘那嫩葱般的手上可能会落下烫伤的疤痕，秋云就觉得自己喘不上气，快要晕过去了。
但是她在旁边嘟囔了半天，周小娘子却是充耳不闻，眼睛一直盯着叶大嫂的一举一动。
叶大嫂此时已经将青椒切好，准备开始炒青椒肉丝了。
“嘘，别说话，现在是最关键的时候了！”周小娘子制止了秋云的碎碎念。
秋云一脸的不情愿，却也不敢再多说什么。
自家姑娘虽然年纪小，但是却极有主见，可不是她三言两语能说动的。
只见叶大嫂将锅子烧热之后倒入食用油，然后立刻放入肉丝，用筷子将其在锅中滑散。
热锅冷油下肉丝，便是青椒肉丝做出来好吃的第二个关键。
待锅内的肉丝被翻炒变白之后，迅速加入切好的青椒丝，让青椒稍微一过油便用漏勺盛出来，放在一旁沥油静置。
很多人到了这一步就觉得这道菜已经做好了，可以上桌了，但其实却是大错特错。
想做好青椒肉丝的第三个关键，就在最后这一步。
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