“驸马,您现在刷的是什么?”
杨福看着赵寅手中的动作,十分疑惑。
“这个是铁板鱿鱼秘制酱,回头我将配方交给你,以后即便有人效仿你做海鲜烧烤,但他们没有这些秘制酱也是没用的!”
如同长安的烧烤店一样,其它人虽然仿制,但味道始终与他店里不同。
再加上他独有的啤酒,烧烤店的生意始终火爆!
“原来如此!”
杨福笑着点点头,认真的学习着。
有了这几日学到的东西,估计他的店在幽州城又要更上一层楼了!
他们这些做掌柜的有分红,每年盈利越多,年底的分红就越多,再加上他兼职酒楼的厨师,每年赚的钱是普通人的好几倍!
“行了,这样就差不多了!”
赵寅将烤好的鱿鱼分成断,让大家过来品尝。
“嗯,这次的八爪鱼和上次烤的味道完全不同!”
李二仅尝了一块,便被这美味吸引。
上次只是放在炭上烤,虽说有鲜味,但总觉得差了那么一点。
这次的肉质嫩滑有嚼劲,再加上配置的酱汁,有一种酸甜辣的感觉,比之前好了不知道多少倍!
“夫君,这次的八爪鱼好好吃啊!”
几女眯着眼睛,脸上浮现出一种享受的表情。
“驸马,你的厨艺实在是太神了,我之前一直都做不好这种鱼,原来是我的方法不对!”
杨福看过他的手法后,顿时明白过来。
这种鱼不能炖,不能蒸,要烤才行,将里面的水分烤干!
“每种海鲜都有它独特的做法,接下来咱们做这只大龙虾!”
赵寅搓着手,心情还是有点小激动的。
烹饪这么大的龙虾,他还真是第一次!
若是系统能给他来一个随意穿梭时空的通道就好了,他立马就将这只大龙虾拿到后世去卖,价格肯定不菲!
“想得美!”
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