他手里提着一块五花肉,递给薛宁。
“今天去了街上,卖猪肉留的一块。”
薛宁看了眼那块五花肉,正宗又漂亮,看起来应该有三四斤的样子。
她笑道,“那晚上做红烧肉,你吃吗?”
慕成河点了点头,很自然的将肉送去了厨房。
出来时,他准备帮薛宁砍猪食。
薛宁拒绝,“你去猪圈那边看看,有块石头松了,帮我修一下。”
慕成河立马进了猪圈。
他仔细查看了围猪圈的石头,找到松动的地方,将它修复牢固。
他的身后,长胖了的猪崽子离他远远的,根本就不敢靠近。
慕成河这家伙,严肃起来,不仅人怕他,连动物都怕他。
他修好了猪圈,出来的时候薛宁已经进了厨房。
他没敢多待,就走了。
厨房里,女孩将五花肉洗好下锅焯水,再将焯好水的五花肉改刀成大小均匀的小方块。
锅中倒油,加入一块老冰糖慢慢将糖熬化,等到变成糖稀鼓泡时,将改刀好的五花肉倒入锅中翻炒,让每块五花肉都能裹满熬好的糖色。
再加入姜片、葱、桂皮、八角、香叶、酱油一起翻炒,最后加入适量的水,盖盖炖煮。
等到汤汁快要熬干时,加入盐、鸡精调料,起锅时再撒上白芝麻,一道色泽炫亮的红烧肉就出锅了。
每一块五花肉上都裹满了浓稠的汤汁跟白芝麻,一口下去,软烂香甜。
最适合下饭了。
就这红烧肉的汤汁,薛宁拌着饭都能吃上两大碗。
薛宁将红烧肉用碗分了出来,给慕成河送了一大碗过去,又给刘奶奶送了一小碗。
刘奶奶待她不错,平时有什么瓜果蔬菜都会想着她给她送来,薛宁早就将她当自家奶奶看待了。
去了刘奶奶家,出来了时候,她的手里多了一把瓜子,是刘奶奶抓给她的,她一边磕着瓜子,一边回了家。
内容未完,下一页继续阅读
本章未完,请点击下一页继续阅读